老年斑，全稱為"老年性色素斑"，醫學上又被稱為脂溢性角化。是指在老年人皮膚上出現的一種脂褐質色素斑塊，屬於一種良性表皮增生性腫瘤，一般多出現在面部、額頭、背部、頸部、胸前等，有時候也可能出現在上肢等部位。大部分是在50歲以後開始長，多見於高齡老人，人們又稱其為"壽斑"。
老年斑是人體內臟衰老的象徵，表示細胞進入了衰老階段。在人們看不到的臟器上留下痕跡並造成危害。比如出現在腦細胞上便會引起智力和記憶力減退;聚集在血管壁上，會發生血管纖維性病變，引起高血壓、動脈硬化、心臟病。
自由基能促使體內脂褐素生成，脂褐素在皮膚細胞中堆積即形成老年斑，在腦細胞中堆積，會引起記憶力減退或智力障礙，甚至出現老年痴呆症。
因為這種脂褐質色素是細胞氧化後的產物，一旦聚集過多便影響臟器功能，使人漸漸衰老。因此，老年斑是傳遞內臟老化的信息，當然，也是人體衰老的形態學標誌。老年斑的出現不是孤立的，常伴隨著其他可見的形態學老化指標，組成一個老態龍鍾的形象。
自由基是我們人體生命活動一個氧化產物，起到細胞間信號的傳遞及細胞生長，在人體內有一個動態平衡的狀態，如果自由基偏多，則可引起蛋白質(蛋白質食品)、核酸(DNA)變性，導致細胞和組織器官損傷，誘發各種疾病，並加速機體衰老。
隨著環境的變化及現代生活的壓力，人體內的自由基都是呈上升趨勢，不斷地威脅著我們的細胞，所以我們要多補充維生素來抑制自由基使其處於動態平衡，可以多食抗氧化清除自由基的物質，例如紫一葡萄籽，使我們機體處於一個平衡的狀態。
