奶湯鍋子魚(民間方)
配方：活鯉魚一尾,火腿數片,玉蘭數片,香菇數片,蔥,姜,料酒,鹽,醋,奶湯(雞,鴨,肘子和骨頭燉的湯)適量.
用法：將鯉魚去鱗開膛,除去內臟,洗淨切成瓦塊狀,與蔥,姜一起放入油炒久顛翻幾下,加料酒,鹽等調料,然後加入奶湯,再加適量的火腿片,玉蘭片,香菇片,燉約3分鐘盛入火鍋內食用.
川貝雪梨煲豬肺：川貝10g，雪梨2個，豬肺250g，雪梨去皮切塊，豬肺切塊漂去泡沫，與川貝同放入砂鍋內，加冰糖少許，清水適量，慢火熬煮3小時後服食。用於陰虛痰熱者。
水煎內服何氏宣肺方，用法：將其置於砂鍋中，加水2000～3000毫升，浸泡後直接煎煮，先以大火煎至水沸，再小火煎藥半小時即可。起到清熱化痰，平喘止咳，宣肺理氣的作用。
步驟/方法
成人肺炎的細菌感染，以肺炎鏈球菌最常見，其他病原體包括厭氧菌、金黃色葡萄球菌、流感嗜血桿菌、肺炎衣原體、鸚鵡熱衣原體、沙眼衣原體和其他革蘭氏陰性桿菌等很多種。這些病原體可能通過人們之間的接觸，或者通過人和物的接觸傳播，但是哪怕感染了這些病原體，只要自身免疫力健全，就不會得肺炎。往往是機體抵抗力下降時，病原體才會乘虛而入，使人發病。
具有傳染性的肺炎比較少，如“非典”、炭疽、肺鼠疫,這類肺炎由病毒引起，傳染性非常強，是國家嚴控的一類傳染性疾病。當然對這類疾病也不必特別害怕，雖然很兇險，但患病的可能性也非常小。這些病的致病機理、發病原因以及治療方法等都和肺炎都不盡相同。
肺炎多數是由肺炎球菌感染引起的肺實質的炎症。肺炎球菌感染髮病與年齡相關，呈“U”型曲線，即兩頭髮病率較高。這一特點在嚴重肺炎球菌感染，如肺炎及菌血症中尤其引人注目。儘管肺炎球菌疾病的整體發病率比起前抗菌素時代有所降低，但“U”型的發病率曲線卻未改變，這說明嬰幼兒及老年人仍是肺炎球菌疾病最易感的人群。其他危險人群包括有慢性疾患及免疫功能低下的病人。
肺炎是一種多發而嚴重的感染性疾病，如果延誤病情，可能引發肺炎合併心力衰竭、肺炎合併腦炎等，甚至造成肺膿腫或死亡。
注意事項
鍛鍊體格：經常做戶外活動或戶外睡眠。進行體操、冷水擦浴或冷水浴等鍛鍊，增強機體的耐寒性。室內宜通風換氣，保持空氣新鮮，預防呼吸道感染。這些都對肺炎的治療有極大的幫助。
加強營養：肺炎的治療需要有富有營養及維生素的飲食，積極消除營養不良。
肺炎患者不要隨地吐痰，應把痰吐於紙中或痰盂裡，然後焚燒或消毒後倒去;避免對著他人咳嗽、打噴嚏，最好戴口罩，口罩要每天煮沸後清洗
