膳食纖維可以減緩食品釋放出能量，從而減弱脂肪在體內的聚集。每天纖維的攝入量應該為20-25克。水果，蔬菜，穀物含量高，肉類幾乎不含。
豆制類食品也是很好的低脂食物。並且富含維生素和蛋白質。每天應注意攝入適當的豆製品，如：豆腐、豆漿、豆奶等。
蛋白質可以提高你的新陳代謝率，因為你的身體在消化蛋白質的時候需要消耗能量。每攝入100克蛋白質，要消耗25克，實際攝入量為75克。否則，每100克脂肪只能消耗10克，將有90克留在你的體內。
維生素被稱為維持生命的營養素，可見維生素的作用，在維生素中有些維生素是機體脂肪代謝的必需參與者，如維生素BT等等。
在下午2點前攝入了一天中60%的熱量，剩下的熱量留給 晚餐，因此秘訣就是早些吃晚飯，讓中午餐成為主餐，而少吃晚餐。
