急性扁桃體炎多為細菌感染所致，特別是化膿菌，如鏈球菌、金黃色葡萄球菌等引起的，當免疫力下降是也會出現復發。是有傳染性的。
急性扁桃腺炎一般是細菌感染，沒有傳染性。是在人體抵抗力低下時，病菌侵入扁桃腺引起的炎症。急性期飲食宜清淡，宜吃含水分多又易吸收的食物，如稀米湯(加鹽)、果汁、蔗水、馬蹄水(粉)、綠豆湯等。
急性扁桃體炎好發於10～30歲之間的青少年，因該病具有一定傳染性，故最好能隔離患者或囑患者戴口罩。平時要注意充分休息，遠離起病誘因，清淡飲食、進流食、多飲水、加強營養及疏通大便。禁食辛辣、燒烤、油膩、戒菸戒酒。對於高熱及吞嚥困難者，應適當補充液體及電解質，保持體內水鹽平衡。休息處應溼潤通風。
