1.抗癌防癌 紅棗能提高人體免疫力，能抑制癌細胞。可以促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，大棗還含有抑制癌細胞的物質，甚至可以將癌細胞轉化為正常細胞。
3.護肝大棗能提高機體單核細胞的吞噬功能，有保護肝臟、增強體力的作用；大棗中的維生素C，能減輕化學藥物對肝臟的損害，並有促進蛋白質合成的作用，提高血清總蛋白含量。
4．對預防骨質疏鬆症有重要作用，中老年人在更年期常有骨質疏鬆症，青少年和處於生長髮育高峰期的婦女容易發生貧血，紅棗對他們會有非常理想的治療效果，其效果是藥物所不能比擬的。
5.大棗中的黃酮類物質可以預防腦缺血，對腦缺血引起的腦組織超微結構損傷有保護作用。
6.預防心血管疾病 大棗含有豐富的維生素C、維生素P，對於健全毛細血管，保持血管壁的彈性，抗動脈硬化十分有益；大棗含有cAMP，其藥理作用是改善人體微循環，擴張冠狀動脈，增加腦和心臟的血液供應，減緩心律，減少心肌耗氧量，改善缺血心肌的代謝，因此可以預防心血管疾病。7.對病弱者恢復體力也有良好的補益作用。8.預防膽結石 鮮棗富含維生素C，使體內多餘的膽固醇轉化為膽汁酸，膽固醇少了，形成結石的概率就降低了。
