步驟/方法
適當補充三高的目的是為了滿足甲亢患者對蛋白質及熱量的需求。這就要求患者吃好每一餐,並在必要時加餐1~3次,以防止飢餓。熱能的來源以碳水化合物(即穀類、米麵)為主,而脂類食物不宜過多;蛋白質來源可以是蛋類、肉類,也可以是魚蝦和豆類,但應以後兩類為主,佔到60%以上;要注意補充維生素A、維生素C和維生素B,新鮮蔬菜、水果含這些維生素最多,每日吃500克新鮮蔬菜,再加上100克左右的新鮮水果可滿足機體需要。
由於患者代謝率高,骨骼中的鈣磷運轉加速,如果不注意補充,容易引起骨質疏鬆甚至誘發骨折,因此,患者應重視富含鈣磷食物的攝入。每日喝牛奶應不少於500克,並在副食中注意增加豆類、蝦皮、蛋黃、黑木耳等含鈣磷較多的食物,或將花生米、葵花子、核桃仁等當作零食來吃,以增加鈣磷的攝入,預防骨質疏鬆。
另外,值得注意的是如果食物中含碘過多,可誘發或加重甲亢病情。所以,患者要注意限制含碘食物的攝入。首先,限制食鹽的過多攝入,市售的食鹽多為碘鹽,因此,要對每日攝鹽量加以限制,以不超過8克為宜。所以甲亢患者應該少吃海產品等含碘量高的食物。