胰腺癌的高發，與人們甜食和肉食攝入過多、吸菸酗酒、肥胖等不良因素密切相關。郝繼輝說，當人進食時，會刺激胰腺分泌含有大量消化酶的胰液。胰液和膽汁一同進入腸道，消化所進食的肉類、油脂和米飯等。如果攝入的脂肪、澱粉、蛋白等過量，會造成胰腺過度負荷，使胰腺細胞發生惡性轉化，誘發胰腺疾病。此外，與從來不喝含糖飲料的人相比，每天喝兩次含糖飲料的人，得胰腺癌的風險明顯增高。
吃過多甜食降低孩子免疫力
孩子生病後，有不少父母會讓他們吃些糕點一類的甜食。其實，這樣很不利於病兒的康復。最近有研究表明，甜食會降低人體免疫力。
兒童患病之後，消化液分泌減少，消化酶活力降低，胃腸運動減慢，消化機能失常，所以往往食慾下降。徜若讓孩子吃過多甜食，可使體內大量維生素消耗掉，人體缺乏了某些維生素以後，口腔內唾液、胃腸消化液就會減少，這樣勢必食慾更差。尤其是飯前吃較多甜食，會引起血糖升高，更會使病兒失去飢餓感，到吃飯時更不願吃東西。中醫認為“甘能傷脾”，也是講的這個道理。
