1、忌腥葷發物。中耳炎患者日常飲食應忌吃雞、魚、蟹、母豬肉、驢肉、鵝、蝦、豬頭肉、馬肉、羊肉、韭菜等食物，因為這些食物容易生熱化火，使炎症擴展。
2、忌辛辣刺激性食物。中耳炎患者要禁忌辣椒、胡椒、桂皮、生薑、花椒、芥末、良姜、蔥、蒜等食物，因為這類食物溫熱辛燥，易化火傷陰，使中耳炎患者的症狀加重。
3、忌過鹹或醃製的食物。常見的醃製食物如鹹菜、鹹鴨蛋、酸菜、鹹肉等。這些食物也容易化火生熱，引起口渴，使中耳炎加重。
4、忌堅硬難咬的食物。堅硬難咬的食物主要是各種堅果類，如花生仁、西瓜子、開心果等。這些食物難以咀嚼，會加重中耳炎疼痛。
5、忌菸酒。中耳炎患者還要戒除菸酒，多吃一些有清熱消炎作用的新鮮蔬菜，如芹菜、絲瓜、茄子、薺菜、黃瓜等。
