一、飲食的重要性：
1.飲食是補充營養物質的最主要途徑;
2.飲食補充的營養物質較全面，且經濟方便;
3.合理的飲食，有利於創面修復，改善全身狀況，縮短住院時間。
二、飲食的搭配時間分配：
1.早，中，晚三餐主食由米飯和麵食，蔬菜和肉類(包括魚，雞，鴨，兔，牛，豬肉等)組成。每餐均應有葷有素，保證人體每日所需大部分營養物質的補充。
2.三餐之間及睡前可加牛奶，豆漿，雞蛋，藕粉，糕點等。
3.餐前餐後輔以水果，以刺激食慾，幫助消化，補充多種維生素。
4.①傷後1-2天禁食或少進食，第3天開始以少量試餐開始，如米湯，安素等，3-6次/日，每次50-100ml，以後逐步增加牛奶，肉湯等，每日可進3-8餐，以清談，易消化飲食為宜。②1周後可將流汁飲食改為半流汁飲食，進食肉末粥，魚米粥，蒸蛋，麵條等。③若病人消化功能良好，飲食可逐步恢復同一般病人。
三、飲食的注意事項：
1.多進食，尤其多食雞蛋，豆類及其製品等易吸收的優質蛋白。
2.少食辛辣刺激性食物，如辣椒，姜，蒜等。
3 .如你不能自行進食，我們將給你從鼻腔中下胃管到胃內。
