飯菜宜清淡，營養均衡，限鹽、限油、早吃好，午吃飽，晚吃少，八九分飽，多吃新鮮的蔬菜和水果。
(一)適宜食品
1. 水(溫水)：水量：3000ml/日;水溫：25—30℃最適宜。
晨起一杯水，不要等渴了再喝水，喝水宜分多次。
少喝過甜飲料，清茶一杯最相宜。
2. 茶水: 科學喝茶保健康.
茶的保健作用：興奮、利尿、強心解痙、抑制動脈硬化、抗菌、抑菌、減肥、防齲齒、抑制癌細胞。
茶有涼、中、溫性之分。綠茶、鐵觀音、苦丁茶等是涼性的茶。中性茶有烏龍茶、大紅袍等。溫性茶：紅茶、普洱茶等。
建議：有抽菸喝酒習慣、且是燥熱體質者宜喝涼性茶;腸胃虛寒，或體質較虛弱者，應喝中性茶或溫性茶;老年人適合飲用溫性茶(暖胃、降血壓、降血脂)。要特別注意的是，苦丁茶涼性偏重，最適合體質燥熱者飲用，但虛汗體質的人絕對不適宜。
還應注意在不同季節選飲不同的茶，一般來說，春季：花茶(花毛峰、香茗、飄雪、特級花茶等)為好，能夠促進人體陽氣的生髮。夏季：適宜飲用綠茶(龍井、毛尖以及各地的綠茶)。綠茶為不發酵茶，味苦性寒，清毒，降火防暑的作用較為明顯。秋季：青茶最理想。也可綠紅茶混合一起飲用。青茶是半發酵，茶性居於紅綠茶之間，鐵觀音、烏龍、武夷巖茶、水仙、大紅袍、鳳凰單樅等屬於這一類。冬季：紅茶為好，以利蓄養人體陽氣。紅茶是全發酵茶，茶性溫潤，滋味溫和，有養胃作用。宜紅、越紅、滇紅、祁門紅等是常用品種。
飲茶宜忌：
飲茶要適量，過濃過多都不宜。
有失眠症的人，晚上不要喝茶。身體虛弱之人不宜多喝和經常喝茶。
另外，吃藥後一小時內不要飲茶，因為茶葉的化學成分能中和某些藥力。
兒童不宜飲茶。孕婦、產婦不要飲茶。便秘者不宜飲茶。患胃潰瘍病的人不宜飲茶。
3. 蔬菜。新鮮綠葉蔬菜、番茄、胡蘿蔔、西蘭花、穀類等。
西蘭花含有豐富的維生素A、C以及有益於骨骼生長的維生素K，非常適合牛皮癬患者食用。要注意蔬菜一定要用清水多洗多泡。燒好的菜應該馬上吃，維生素丟失少。要避免炒菜後再燜菜。黃瓜、西紅柿等，可以選擇涼拌的吃法。
4.水果：梨、葡萄、甘蔗、柿子、獼猴桃等。
清涼生津水果。有利於緩解病情和皮損的康復。被稱為“水果之冠”的獼猴桃含有高密度的營養素，一個獼猴桃就能保證你全天所需的維生素C，此外它還提供了豐富的維生素A，以及植物纖維和鉀。
5.豬瘦肉：不要只吃素不吃葷，注意營養搭配。注意營養以補充皮疹中的蛋白質消耗。長期吃素導致體內缺少必要的膽固醇，以及體內蛋白質攝入不足、鋅缺乏，而膽固醇具有抗癌作用;蛋白質、微量元素是保證機體免疫功能健全的重要物質。
6.奶製品
以低脂酸奶最佳，它富含鈣質、多種維生素、蛋白質和鉀元素等人體所需要的所有營養素，除此之外，酸奶中的益生菌更有助於保持體內菌群平衡，牛皮癬患者長期飲用酸奶有利於身體健康。
7.維生素
銀屑病患者平時應多食富含維生素C、維生素A、及維生素E的食物。
富含維生素C的水果有鮮棗、獼猴桃、山楂、柚子、草莓、柑橘等。
富含維生素A的食品有：胡蘿蔔、魚肝油、動物肝臟、奶類、蛋類、菠菜、莧菜。
富含維生素E的食品有：麥胚油、玉米油、花生油、芝麻油，萵筍葉及柑橘;萵苣、捲心菜、菜花等。
8.乾果與堅果
瓜子、開心果、核桃等，高纖維、高蛋白、有益心臟且抗老化，但由於過高的脂肪含量，適量食用是關鍵。菠蘿乾、杏幹、葡萄乾等很多水果乾不僅含有豐富的維生素，而且還含有大量的鐵、鉀等礦物質，而水果乾中含有的糖分也比普通水果中的糖分低，不易發胖。
(二)有爭議的食品
1. 雞蛋
2. 牛奶
3. 豆類
根據自身情況而定。原則是有皮膚不良反應的不吃，無不良反應的可吃。
(三)建議儘量少吃海鮮魚類(包括鱉、蟹、蝦等)、牛肉、羊肉、狗肉、狼肉、驢肉、駱駝肉、雞鴨肉、鴿子肉、鳥肉及其湯等。
建議少食的水果：榴蓮、芒果、菠蘿、荔枝。
熟肉製品也不適宜常食。
(四)禁忌食品
1. 酒：患者應該不飲酒，忌酒。
2. 忌辛辣刺激食品，火鍋等。
3. 儘量不吃鱉、蟹、蝦、無鱗魚等、牛肉、羊肉、狗肉等發物，可誘發或加重病情。
4. 建議銀屑病者不食牛、羊、犬、鵝肉。
5. 銀屑病不宜的蔬菜：竹筍、辣椒、芋頭、香菜、韭菜、蔥、姜、蒜等。
