發布於 2022-09-29 22:39

六月喜歡吃甜食,但自從發現血糖高後,她不得不忍痛割愛。於是朋友給推薦了人工甜味劑--阿斯巴甜,但網上對阿巴斯甜等代糖的評價褒貶不一,自己也很糾結,不知道該如何選擇?

對於愛吃甜食的糖友來說,人工甜味劑的發明在一定程度上彌補了因擔心血糖升高而導致的糖分不足。在這個過程中,我們可以看到,很多人都在為自己的生活而努力著,而我們也在為自己的生活而努力著,我們的生活也在為我們的生活而努力著。

1.人工甜味劑是否會導致血糖升高?

人工甜味劑,也被稱為非營養性甜味劑,只提供甜味,不提供碳水化合物,因此不提供熱量,不增加體重,也不會導致蛀牙。重要的是,它也不會提高血糖水平。因此,用人工甜味劑代替蔗糖可以幫助你控制碳水化合物的限量。因為人工甜味劑沒有熱量,所以選擇含有人工甜味劑的食物會降低你的熱量攝入。

2.市場上有哪些被批准的人工甜味劑?

目前,美國食品和藥物管理局批准了以下五種食糖替代品:

阿斯巴甜(商品名:Equal) 三氯蔗糖(商品名:SPLENDA) 糖(商品名:Acesulfame Sweet One) Nutrasweet 上述甜味劑,有些可以在中國購買。在購買含有甜味劑的食品時,要注意識別標籤,瞭解其中所含甜味劑的種類和數量。

3.在家庭烹飪中使用人工甜味劑時應注意甚麼?

阿斯巴甜在烹調時將失去其甜味。三氯蔗糖、安賽蜜和糖精可用於烘烤。一些人工甜味劑比等量的天然食糖更甜,所以加一點就夠了。

4.可供選擇的非糖類甜味劑:天然甜草甜葉菊,原產於南美洲巴拉圭的一種天然甜草。中國於20世紀70年代在長江以南的地區引進種植成功。雖然它沒有被美國食品和藥物管理局批准作為甜味劑使用,但它可以作為 "膳食補充劑 "在健康食品商店出售。甜葉菊有粉末、液體和片劑的形式。它不提供卡路里,也不影響血糖。

5.人工甜味劑是否安全?

美國聯邦藥品和食品管理局(FDA)已完成對所有人工甜味劑的嚴格測試。結果顯示,人工甜味劑是可以安全食用的。儘管有傳言說人工甜味劑會導致癌症,但研究並不支持這種說法。所有人工甜味劑都可以用於糖尿病患者,但主張少量使用。

6.甚麼是糖醇和它們的家族成員?

糖醇,是糖的改進形式,仍然是碳水化合物的一種,因此熱量較低。因此,它在一定程度上影響了血糖。糖醇通常出現在標有 "無糖 "或 "不加糖 "的產品中,包括無糖糖果、甜點和能量棒。最熟悉和最常見的糖醇是木糖醇,但糖醇家族的其他成員包括:乳糖醇、阿拉伯糖醇、麥芽糖醇、甘露糖醇異麥芽酮糖醇氫化澱粉水解物,糖醇的安全性如何?

美國聯邦藥品和食品管理局(FDA)已經對糖醇進行了測試,證明它們是安全的。然而,有些人在消化和吸收糖醇方面有困難。當大量服用時,它們會表現為脹氣、腹脹、腹痛和腹瀉。因此,儘管糖醇可以安全食用,但建議有限地食用。

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