我們的漢字很好，看了就能明白。脂肪肝，一目瞭然，也就是脂肪的肝。事實上，病理學家告訴我們，如果脂肪佔肝臟重量的5%以上，就應該考慮脂肪肝的可能性。當然，隨著今天技術的進步，不需要切下肝臟來稱量，幾乎都可以通過超聲檢查來確認診斷。在此基礎上，我們還可以考慮在肝臟中加入一些其他成分，如維生素A、維生素B、維生素C、維生素D、維生素E、維生素C等。
但是，估計只是估計，疾病的診斷需要有真實的證據，更何況肥胖的人不一定患有脂肪肝，不胖的人也可能患有脂肪肝。
脂肪肝分為兩類
脂肪肝可分為兩類：酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝。
■大量飲酒，隱性肥胖 首先，經常大量飲酒會導致 "酒精性脂肪肝"，這自然與肥胖與否沒有關係。但醫學研究發現，有一種 "隱性肥胖"，看上去並不明顯肥胖，但實際上體內脂肪很多。這種 "隱性肥胖 "也不利於健康，所以也有醫院用核磁共振檢查來診斷 "隱性肥胖"。換句話說，看起來 "不胖 "並不等於真的不胖。
■糖尿病 除了上述兩種情況外，其實還有一些人並不胖，甚至很瘦，但也患有 "非酒精性 "脂肪肝。該公司的歷史非常清楚。早年，醫學書上說，脂肪肝出現在酗酒和糖尿病患者身上。當時，醫學界似乎沒有區分酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝，所以在酗酒者身上看到的脂肪肝無疑是今天的酒精性脂肪肝，而在糖尿病患者身上看到的脂肪肝是非酒精性脂肪肝。1型糖尿病的症狀是 "三多一少"，這個 "少 "指的是體重的減少。糖尿病患者在治療過程中要注意的問題有很多，比如說，在治療過程中要注意的問題有很多，比如說，在治療過程中要注意的問題有很多，比如說，在治療過程中要注意的問題有很多。
■代謝綜合徵 最近的醫學研究表明，非酒精性脂肪肝實際上是 "代謝綜合徵 "在肝臟的一種表現。實際的 "代謝綜合徵 "應稱為 "代謝紊亂綜合徵"，它是由體內營養物質代謝紊亂引起的一系列症狀。醫學研究還發現，代謝紊亂的原因是對胰島素的 "抵抗"，它降低了胰島素的效力，不能充分使用糖分，導致血糖升高和糖尿病的發生。人體不能利用糖，而異常地分解脂肪和蛋白質，造成脂肪和蛋白質代謝紊亂，所以脂肪肝、動脈硬化、高血壓、高尿酸血癥等也會發生，所以脂肪肝的發生，實際上是脂肪代謝紊亂的結果，而不是肥胖的結果。過去有醫學文獻報道，一個從礦難中搶救出來的人，禁食多日後已瘦得皮包骨頭，但卻有一定程度的脂肪肝，這是由於體內脂肪分解過多，遊離脂肪酸在肝臟中堆積所致。他說："我是一個很有愛心的人，我希望我的朋友們都能幫助我。
■一些藥物 還應提及的是，一些藥物也可引起脂肪肝，自然也屬於非酒精性脂肪肝，當然更與肥胖無關。最常見的可能引起脂肪肝的藥物有：抗心律失常藥：地爾硫卓（又稱噻二唑）、胺碘酮（又稱乙酰氨基酚）；抗雌激素藥：他莫昔芬（又稱三唑酮）等。
■多吃，少動。除了藥物引起的，非酒精性脂肪肝的根本原因是 "胰島素抵抗"。 食物豐富，缺乏節制；體力勞動不足，缺乏運動，總之，"吃得多，動得少"，是引發胰島素抵抗的主要外因。而 "吃得多、動得少 "是現代生活中的一個普遍現象。身體肥胖是因為 "吃得多、動得少"，"胰島素抵抗 "是因為 "吃得多、動得少"，還有脂肪肝。預防非酒精性脂肪肝的關鍵是正確的飲食和適當的運動，正如世界衛生組織的《維多利亞宣言》（或 "健康的基石"）中所述。
