1.牛奶和雞蛋。牛奶和雞蛋在食物過敏中起著重要作用，對這兩種食物過敏的病人不僅數量多，而且大多病情嚴重，因過敏而死亡的情況並不少見。牛奶中的乳清蛋白和雞蛋中的蛋蛋白是主要的過敏成分；其他雞蛋也能引起過敏，但比較少見。
2.魚、蝦、蟹和其他海產品。這也是一組容易引起過敏的食物，經常引起蕁麻疹等。
3、肉類。如豬、牛、羊和家禽。與上面的雞蛋和牛奶相比，這組食物過敏在中國並不常見，這可能與中國人吃肉或家禽前要經過長時間蒸煮的習慣有關。一般來說，外國人吃肉的加熱時間較短，這可能是國外過敏者人數高於中國的原因。
4.核果類食品。雖然對這類食物過敏的人不多，但過敏者的症狀會很嚴重，有些人吃一顆腰果就會因喉頭水腫而窒息死亡。
5、水果。主要是桃子、蘋果、梨、橘子（尤其是金錢橘）、香蕉、荔枝、草莓和各種瓜類，如西瓜、黃瓜、哈密瓜等。
6.蔬菜。在蔬菜中，一般很少有人對白菜和油菜過敏，但扁豆、黃瓜、豆芽、西紅柿、芹菜、胡蘿蔔等可引起過敏。幾乎所有對大豆過敏的人都會對黃豆芽過敏。
7、穀物。一般來說，燕麥、蕎麥、小麥過敏者居多，對小米過敏者也有發生，對大米過敏者較少見。小麥粉中有大量的小麥膠質，在體內可水解為小麥膠質，有些人對小麥膠質過敏，但不是IgE介導的反應（快速發作的過敏反應）。
8.食品添加劑。更多的人對食品著色劑、防腐劑、保鮮劑和調味劑過敏，其中檸檬黃引起的哮喘最為常見。
