猴頭菇是一種珍貴的食用菌品種。它一般懸空生長在活樹的枯乾或枯枝上。大多數野生蘑菇生長在深山密林中。在平原和丘陵地區很少見到。中國許多省份都有分佈，其中東北大興安嶺、西北天山和阿爾泰山、西南橫斷山脈、西藏喜馬拉雅山等林區尤為豐富。也有很多人圈養猴頭菇。
新鮮猴頭菇價格不高，在許多當地市場上可以買到，價格在15-30元，大多集中在15-20元之間。出售新鮮猴頭菇的地區一般都靠近猴頭菇產區。
幹猴頭菇價格稍高，因為去掉了水分，更容易儲存。幹猴頭菇分為人工養殖的和野生的。人工養殖的幹猴頭菇的價格通常是150元左右一斤，好於兩百元。野生猴頭菇的價格是三到四百一斤。但市場上也有幹猴頭菇，售價約為50、60或100元人民幣。然而，俗話說，一分錢一分貨，所以質量恐怕無法與兩三百元一斤的猴頭菇相比。你必須尋找合適的質量來購買，這樣才不會影響你享受猴頭菇的美味。
