痛風是由單鈉尿酸鹽（MSU）沉積所致的晶體相關性關節病，與嘌呤代謝紊亂和（或）尿酸排洩減少所致的高尿酸血癥直接相關。痛風可能是最古老的“富貴病”了，並且曾有一個非常“尊貴”的名字DD王者之疾，因為只有非常富貴的人才有可能得這種病。但是現在隨著人民生活水平的提高，飲食優質化，平民百姓得痛風比比皆是。痛風發作起來關節劇痛，痛不欲生。
痛風病程分為發作期和間歇期
發作期患者常出現指（趾）關節紅腫、劇痛，需使用止痛藥物緩解症狀，約3-5天可緩解；而在間歇期患者表現正常，此時通過服藥以及合理飲食，控制尿酸，避免出現高尿酸血癥，是預防痛風發作最佳方式。患者在痛風間歇期合理控制尿酸，可避免痛風再次發作。但如果忽視服藥，繼續高嘌呤飲食使尿酸再次增高，不僅容易復發，而且高尿酸血癥也會引起高血壓、痛風性腎病等慢性疾病，甚至痛風性腎結石，嚴重危害人體健康。
痛風日常飲食注意事項
預防痛風發作或高尿酸血癥，關鍵要控制嘌呤攝入量。
以下是不同食物中嘌呤的含量，供參考：
第一類（含嘌呤較少，100克含量＜50毫克）：痛風發作期間可以吃。
谷薯類
大米、米粉、小米、糯米、大麥、小麥、蕎麥、富強粉、麵粉、通心粉、掛麵、麵包、饅頭、麥片、白薯、馬鈴薯、芋頭；
蔬菜類
白菜、捲心菜、芥菜、芹菜 、青菜葉、空心菜、芥藍菜、茼蒿菜、韭菜、黃瓜、苦瓜、冬瓜、南瓜、絲瓜、西葫蘆、菜花、茄子、豆芽菜、青椒、蘿蔔、胡蘿蔔、洋蔥、番茄、萵苣、泡菜、鹹菜、蔥、姜、蒜頭、荸薺；
水果類
橙、橘、蘋果、梨、桃、西瓜、哈密瓜、香蕉、蘋果汁；蛋乳類雞蛋、鴨蛋、牛奶、奶粉、酸奶、煉乳；
硬果及其他
豬血、豬皮、海參、海蜇皮、海藻、紅棗、葡萄乾、木耳、蜂蜜、瓜子、杏仁、栗子、蓮子、花生、核桃仁、花生醬、枸杞、茶、咖啡、碳酸氫鈉、蘇打水、巧克力、可可、油脂（在限量中使用）。
另外痛風患者忌飲酒。
酒是痛風發作最重要的誘因之一。由於酒中最主要的成分乙醇可以使體內乳酸增加，而乳酸可以抑制腎小管排洩尿酸；同時促進嘌呤分解，直接升高尿酸水平；並且酒類（尤其是啤酒）的發酵原料麥芽等本身嘌呤含量極高，因此飲酒易於誘發痛風發作。預防痛風發作最好戒酒，一時戒不掉也要注意避免大量飲酒，更忌酗酒。
痛風患者需要多飲水。
要使每日尿量保持在2000ml以上，因尿路結石的發生和小便尿酸濃度及小便的酸鹼度有關，必要時可服用鹼性藥物，以預防尿路結石的發生，尤其在服用促進尿酸排洩的藥物（如苯溴馬隆）時。但是要注意不喝濃茶、咖啡和含糖飲料。
避免暴飲暴食或飢餓。
肥胖患者應控制體重，肥胖既是痛風發病的危險因素，又是痛風發展的促進因素。肥胖者的血尿酸水平通常高於正常人，若痛風伴有肥胖
更易引起代謝綜合徵等一系列問題。
注意勞逸結合。
避免過勞、精神緊張、感染、手術，一般不主張痛風病人參加較強的體育鍛煉。痛風發作期間，受累關節應注意制動。
因此，患者只有通過合理營養和減肥降脂來改善整體代謝功能，同時配合一定藥物治療，才能真正把身體調整好，尿酸的問題也會逐漸得到改善。對於尚未發展為痛風的患者來說，控制體重，改善代謝紊亂問題，可以在很大程度上避免疾病發展到痛風狀態，預防因此造成的各種嚴重損害後果。
