蕁麻疹的發病是由於吃了引起自己過敏的食物，如魚、蝦、蟹、雞蛋和牛肉。蕁麻疹是一種常見的皮膚病，它的發病率很高，但也有很多人對它並不瞭解。引起蕁麻疹的常見原因有：
1.吸入物：如花粉、灰塵、動物皮屑、煙霧、羽毛、真菌孢子、揮發性化學物質（如甲醛、丙烯醛、除蟲菊、化妝品等）及其他空氣中的過敏原。
2.食物：如魚、蝦、蛋和牛奶是最常見的，其次是肉類和某些植物性食物，如草莓、可可和番茄。此外腐敗的食物會分解成肽，而鹼性肽是組胺釋放劑。蛋白質食物在徹底消化之前就以蛋白腖或肽的形式被吸收，這可能會引起蕁麻疹，這在兒童中更常見，也可能是由於兒童的消化道粘膜的滲透性與成人不同。另外，食物中添加的色素、調味劑、防腐劑以及食物中的天然或合成物質也會引起蕁麻疹。
