金針消淤羹
配料：金針菜(幹品)50克，黑木耳(幹品)30克，參三七12克，豬肉150克。
製法：金針菜、木耳用水發透，揀去雜質並去蒂，洗淨。參三七入鍋中加水，煮30分鐘，取汁，去渣。豬肉，切片上漿，先用3成熱油鍋滑炒後，加入金針、木耳及藥汁，稍沸，加鹽、味精調味，溼澱粉勾薄芡成羹，即可食用。
功能：疏肝理氣，化淤鎮痛。本膳所用之金針菜，又名黃花菜、萱草、忘憂草，有疏肝解鬱之功;黑木耳，活血降脂，補益腎氣，並含蛋白質、鋅、硒等微量元素;參三七，活血止血，化淤益氣;豬肉，用以補充蛋白質。
三七雞肉湯
配料：參三七、乾薑各10克，丹參20克，木香6克，雞肉150克，大棗10枚。
製法：先將三七、乾薑、丹參、木香用紗布包紮緊。雞肉切塊，洗淨入鍋中，加水煮沸，洗去浮沫，加入料酒、蔥、姜及藥包，用小火煲至雞肉酥，加鹽、味精等調味後，即可食用。
功能：化淤散寒，理氣止痛。本膳用參三七，活血化淤，但不傷正;丹參，活血養血，古有“功同四物”之譽;木香，溫脾理氣，暖中焦;乾薑，散寒理氣，溫中止痛;雞肉，能補充蛋白質。
留行子豬肘煲
配料：留行子20克，當歸10克，乾薑12克，豬肘250克。
製法：豬肘去毛、斬塊後，洗淨;留行子、當歸、乾薑用紗布包好紮緊。將全部用料放入沙鍋中，加清水適量，並加料酒、姜、蔥、胡椒，大火煮沸後，撇去浮沫，改用文火慢燉2~3小時，使豬肘酥，加鹽、味精等調味，即可食用。
功能：活血養血，化淤止痛。本膳用留行子，活血化淤，行十二經脈;當歸，養血活血，理血調衝;乾薑，溫經止痛;豬肘，含鐵、鋅和多種蛋白質。
