1.仙人掌花瘦肉湯
原料:仙人掌花15g,豬瘦肉100g,調料適量。
做法:將仙人掌花洗淨,切細;豬瘦肉洗淨,切片,放入鍋中,加清水適量煮沸後,調入蔥、姜、椒、蒜等,煮至豬肉熟後,下仙人掌花、食鹽、味精等,再煮一二沸服食。
用法:每日1劑。
2.南瓜花肉丸湯
原料:南瓜花5朵、豬瘦肉50g,調味品適量。
做法:將南瓜花用清水漂淨、瀝乾;蔥去頭須,洗淨切末;肉泥加入調味料及蔥末和勻,抓成一粒粒的肉丸,入滾水中煮,待肉丸浮出水面,置入南瓜花,續滾二下,再加調味品,再煮一二沸即成。
用法:每日1劑。