小米粥比大米粥更適合坐月子食譜

　　小米所含蛋白質、脂肪、鐵及其他微量元素均比大米多，小米中的維生素B1、維生素B2、含量也比大米高，小米中還富含少量胡蘿蔔素，大米、小米二者供應的熱量大致一樣。小米可健脾胃，補虛損，因此，以小米作為產婦的一部分主食是很有好處的。紅糖含鐵比白糖高1-3倍，對於排除瘀血、補充失血有較好的作用。

　　食譜原料

　　小米100克，紅糖適量。

　　製作方法

　　一、將小米淘洗乾淨，放入開水鍋內，旺火燒開後，轉小火煮至粥粘。二、食用時，加入適量紅糖攪勻，再煮開，盛入碗內即成。

　　適用人群新生產媽咪

　　健康提示此粥粘糯香甜

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