蕁麻疹主要是由於過敏變態反應所致，常好發於有過敏素質的小孩，他們常常在食用了魚、蝦、蟹、蛋、牛肉等過敏食物後發生蕁麻疹，生活中的植物性食物如草莓、可可、番茄、大蒜等也可以成為過敏源原，食品的添加劑如調味品、色素、防腐劑等也可以導致過敏。
此外，食物腐敗分解的多肽類、鹼性多肽等物質如臭豆腐、臭蛋、變質水果等，或食物中的蛋白質未能被很好地消化，以肽或腖的形式被吸收入血，也極易引起過敏反應，至於一部分吸入動物的毛、皮屑、花粉、汽油、粉塵乃至真菌的孢子等，常常也是引起過敏的原因。
可見，通常來看，蕁麻疹都是一些外在物質刺激引起過敏，因此， 預防蕁麻疹 就需要日常生活中多多瞭解自己的皮膚，避免一些過敏物質的刺激。
