黑木耳拌海蜇絲
原料：海蜇絲100克，水發黑木耳45克，胡蘿蔔100克。
調料：鹽，雞精，香油，生抽，陳醋各適量，香菜，蒜末少許。
做法：1、將胡蘿蔔，黑木耳，香菜洗淨切好，海蜇洗淨。
2、鍋中注入清水燒開，放入鹽，黑木耳絲，胡蘿蔔絲，海蜇絲，煮至熟軟，將食材撈出瀝乾水分。
3、將食材裝入碗中，加入蒜末，鹽，雞精，香菜，淋入香油，生抽，陳醋攪拌至食材入味，將碗中拌好的食材盛出，裝入盤中即可。
香菇炒竹筍
原料：鮮香菇60克，竹筍120克，紅椒10克。
調料：鹽，雞精，料酒，水澱粉，生抽，老抽，食用油各適量，薑片，蒜末，蔥花各少許。
做法：1、將香菇，紅椒洗淨切成小塊，竹筍洗淨切成片。
2.鍋中加入適量的水燒開，倒入香菇，煮至八成熟，撈出備用。
3、用油起鍋放入姜，蒜，紅椒爆香，倒入竹筍和香菇，淋入料酒炒香，加入生抽，老抽，鹽，雞精，水澱粉快速炒勻，再撒上蔥花即可。
山楂芡實陳皮粥
原料：水發大米130克，山楂85克，芡實25克，陳皮8克。
調料：鹽，雞精各少許。
做法：1、將山楂洗淨切成小塊，陳皮洗淨切細絲，備用大米，芡實洗淨。
2、鍋中加入適量的水燒開後倒入大米，放入芡實，陳皮絲，攪拌片刻，使米粒散開，燒開後用小火煲煮至米粒變軟，倒入山楂，使其浸入米粒中，用小火繼續煮片刻，加入鹽，雞精調味，轉中火繼續煮一會至米粥入味。
3、關火後盛出煮好的粥，裝入碗中即可。
