炒菠蘿能減少毒素嗎？
炒菠蘿能減少毒素嗎？
發布於 2022-09-19 06:57
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與其說我們都是說我們都是過來人 不如說我們曾經都當過爛人
你好，廣東人經常吃菠蘿，炒著吃、糖水煮著吃、鹽水泡著吃。因為菠蘿本身含有蛋白酶和甙類，有些人會對其過敏，這些物質進入人體後也會分解蛋白質，破壞口腔黏膜、胃黏膜等。這也是為甚麼生吃菠蘿過多時，容易出現口腔麻痺和胃腸道不適的原因。烹飪和加工可以使蛋白酶失去活性，更適合食用。
回答於 2022-09-19 08:44
喜歡你 看不得別人負你。
你好，菠蘿可以炒著吃，減少不良反應。菠蘿生吃過多容易引起過敏和胃腸道不適。烹飪和加工使其更適合食用，因為蛋白酶失去了核心活性，減少了對胃腸道的刺激性和過敏性反應。
回答於 2022-09-19 11:08
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提問者
曾經的記憶喚起了我對你的思念，回憶還是那麼的美好
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