為甚麼喝豆漿時要遠離紅糖？

喝豆漿的時候是儘量不能加紅糖的，因為紅糖中的一些絡合物會和豆漿中的一些成分結合，造成不容易吸收的特點，所以喝豆漿的時候能加白糖就加白糖，儘量不加紅糖。

豆漿中含有大量的蛋白質和雌性激素，可以滋養女性的卵巢，具有一定的美容作用，但是。很多人喜歡在喝豆漿時加一些紅糖來增加口感，紅糖中含有的有機酸會與蛋白質結合形成沉澱物，破壞蛋白質的吸收。

不能在豆漿中添加紅糖，因為紅糖中有很多有機酸，它們與豆漿中的蛋白酶結合，容易使蛋白質變性和沉澱，不容易被人體吸收。而白糖則不會有這種現象。豆漿性寒，消化不良、打嗝、腎功能不好，最好少喝豆漿。另外，豆漿在酶的作用下會產生氣體，所以有腹脹、腹瀉的人最好不要喝豆漿