能用猛火煮豬肉嗎?
能用猛火煮豬肉嗎?
發布於 2024-02-01 04:02
共有3個回答
豬肉最好不要用猛火,因為豬肉遇到急劇的高熱肌纖維會變硬,肉質就不易煮爛,導致營養成分大量的揮發,營養價值會減弱,口感上吃起來也不好,建議用小火煮。
回答於 2024-02-01 05:28
一般人都可以適當的吃猛火煮豬肉,如果血脂高就不要吃肥膩的食物,不要吃肥肉,要鍛鍊身體,不要過度肥胖,肥胖症的患者可以適當的吃豬瘦肉比較安全。
回答於 2024-02-01 05:38
不要用旺火猛煮豬肉。因為一是肉塊遇到急劇的高熱,肌纖維變硬,肉就不易煮爛;二是肉中的芳香物質會隨猛煮時的水汽蒸發掉,香味減少。所以一定要謹慎對待,注意營養均衡。
回答於 2024-02-01 05:49
問了“能用猛火煮豬肉嗎?”的人還對以下問題感興趣
就怕裡面沒熟,然後炸豬肉炸的火大了一點外面是一層雞蛋,麵粉和白胡椒製成的糊只有外面那層是黃褐色裡面的豬肉沒變這樣還能吃嗎
發布於 2022-08-07 00:51
3個回答