人体最容易缺乏维生素C，进而引发牙龈肿胀、出血的情况。以下为牙龈出血病人饮食宜忌调理法：
1、宜多食富含维生素C的水果，如梨、枇杷、苹果、荸荠等，以滋阴降火、清泻胃热。
2、宜多食具有清热、凉血、止血作用的新鲜蔬菜、豆类，如：青菜、西红柿、藕、海带、紫菜等。
3、多喝饮料，如菊花茶、芦根汁、马兰头以及各种果汁、花露。
4、忌食油煎炙炒、辛辣刺激、生硬的食品，以免动火出血，如大椒、生姜、洋葱、韭菜、胡椒之类以及酸醋腌过的食物。
5、忌烟、酒，以免助长火热之势，生热动火，加重出血。
6、忌食海腥等发物，以免动血，加重病情，如虾、蟹、海鱼等。
