概述
对于广大的胆结石患者而言，一定要格外地注意饮食。因为胆结石是指在胆囊内形成了结石，胆结石多是由于不良的饮食习惯造成的，常见的原因有吃了富含草酸的食物，喝水又比较少，这样就容易形成结石。患过胆结石的患者应该吃些什么呢？到底什么食物能够帮助患者尽快从疾病中恢复呢？下面就来具体地介绍吧，希望能够帮助到广大深受此病困扰的患者。
步骤/方法：
1、 乌梅是一种很适合胆结石患者的食物，乌梅性温，味酸。具有生津止渴、敛肺止咳，并且能增进食欲、帮助消化。乌梅对胆囊有收缩作用，能促进胆汁排泄，对胆道结石有一定疗效。乌梅还含有果酸等纤维物质，具有通便的作用。
2、 橙子也是一种非常适合胆结石患者的食物。根据研究显示，橙子中所含的维生素C含量很高，可以抑制胆固醇在肝内转化为胆汁酸盐，从而使胆汁中胆汁酸盐的浓度下降，两者聚集形成胆结石的机会也就相应减少。
3、 胆结石患者平时也可多吃些黑木耳。因为黑木耳有促进消化系统中各种腺体分泌的特性，可润滑肝内、外胆管，促进胆石排出，使结石不断脱屑缩小，经管道排出。吃黑木耳能够使结石变小，对于广大患者，都是一种很好的食疗产品。
注意事项：
对于胆结石患者，要少吃刺激的辛香料、碳酸饮料、酒精等促进胃液分泌的食品，胃液会刺激胆囊收缩，增加结石的发生。早中晚三餐要固定时间食用。
