发布于 2022-10-16 15:50

1 很多人都会觉得每天早上吃一杯豆浆的时候,再给自己吃一个鸡蛋营养就很好了,其实很多人都忽略了一个问题,如果这两种食物一起吃的话,那是会造成很大的营养损失的,如果不注意吃的话,可能会出现腹泻的情况。

2所以这两种食物最好不要同时吃,而且在吃豆浆的时候可以给自己搭配一些面包来做营养早餐,早餐很重要,不要忽视,早上一定要多吃一些营养高度的食物,而且引起的时候给自己喝一杯牛奶也很好。

3但是牛奶也是不能和鸡蛋一起食用的,这样对身体的影响也是很大的,所以可以在吃鸡蛋的时候给自己喝点开水,再吃点蜂蜜,这样的营养搭配也是很合理的,早上要少吃,但是一定要有营养。

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大豆(包括黄豆和黑豆)中确实含有胰蛋白酶抑制剂,它可以抑制人体胰蛋白酶的活性,从而影响蛋白质的消化吸收。但胰蛋白酶抑制剂遇热不稳定,加工成豆浆过程中,经煮沸加热8分钟即可被破坏85%以上,其中虽然尚含少量热稳定蛋白酶抑制剂,但活性较低,不足以干扰到鸡蛋蛋白质的消化吸收。 因此,豆浆和鸡蛋完全可以一起吃,所谓的“相克”是完全没有道理的。只是需要注意,大豆中除了胰蛋白酶抑制剂外,还有植物红细胞凝集素
发布于 2023-01-20 00:03
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豆浆和鸡蛋可以一起吃吗,一直是一个传统的饮食禁忌,很多人不清楚是否有豆浆和鸡蛋相克的事,但对此也比较忌惮,那么,到底豆浆和鸡蛋可以一起吃吗?早餐一杯豆浆,一个鸡蛋同吃营养好,是很多市民的共识。其实,市民都忽视了鸡蛋与豆浆等食品同吃会造成营养的很大损失,更严重的会引起腹泻。省卫生监督所卫生专家提醒,市民在日常饮食中,鸡蛋与白糖、豆浆、兔肉同吃,是个误区。据了解,任何食物都有寒热温凉的属性,它们之间
发布于 2024-02-06 23:02
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那么豆浆和鸡蛋究竟能不能在一起吃呢?我们先来分别看看大豆和鸡蛋中的抗营养成分都有哪些?它们对人体都有哪些不利影响? 大豆本身含有一些抗营养因子,如胰蛋白酶抑制因子、脂肪氧化酶和植物红细胞凝集素,如果喝生豆浆或不到足够熟的豆浆,可能引起中毒,出现恶心、呕吐、腹痛、腹胀和腹泻等胃肠症状。 在生鸡蛋的蛋清中含有抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶。抗生物素蛋白能与生物素在肠道内结合,影响生物素的吸收,食用者可引起
发布于 2024-02-06 23:22
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只要有人提出“什么与什么不能同吃”,总是能在短时间内广泛传播。如果不能同吃的说法里再有一些科学名词,就更让人深信不疑。关于豆浆的“搭配禁忌”就是如此,下面来分析最常见的几个说法。 “豆浆不能与鸡蛋同吃”是关于豆浆的禁忌中流传最广的。这个说法的理由有两种:一是“豆浆中有胰蛋白酶抑制物,能够抑制蛋白质的消化,降低营养价值”;二是“鸡蛋中的粘性蛋白与豆浆中的胰蛋白酶结合,形成不被消化的物质,大大降低营
发布于 2024-01-13 03:55
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鸡蛋和豆浆被认为是高营养的日常饮品,但它们一个属于动物蛋白一个属于植物蛋白,两者若在一起吃会影响吸收,鸡蛋的蛋清里含有黏性蛋白,可以同豆浆中的胰蛋白酶结合,使蛋白质的分解受到阻碍,从而降低人体对蛋白质的吸收率.清晨人体得到氨基酸补充后,肌体睡眠后半程开始的蛋白分解代谢才会终止,一般宜相隔2小时后再吃. 鸡蛋与豆浆不能同吃,不然会造成营养的很大损失。原因有二:一是“豆浆中有胰蛋白酶抑制物,能够抑制
发布于 2024-02-06 23:29
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1很多人很喜欢吃荷包蛋,而且还要放甜的,这个做法很错误的,因为吃完鸡蛋后不要立即吃糖,马上吃的话会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物,而这种物质不易被人体吸收,所以会对健康会产生不良作用。 2很多朋友在吃完饭的时候马上就要吃水果,但是一定要记得,吃完鸡蛋后不要立即吃柿子,如果马上吃的话,轻则会得食物中毒,重则会导致急性肠胃炎还有肺结石,这点要注意。 3很多人吃早餐的时候很喜欢鸡蛋和豆
发布于 2022-10-16 15:57
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胰蛋白酶是人体或者动物的胰腺分泌的酶,作用是分解蛋白质。如果大豆中存在这样的酶,纯粹是大豆跟自己过不去,在进化过程中早就被淘汰了。大概是第一个提出这种说法的人没有看见“胰蛋白酶”后面还有“抑制物”这个词,想当然地进行了一番“推理”,于是就流传开来。鸡蛋中的“粘性蛋白”是一种结合了糖的蛋白质,它本身也是一种蛋白酶抑制物,可以结合胰蛋白酶使之失去活性。既然大豆蛋白中没有胰蛋白酶,鸡蛋的粘性蛋白跟豆浆
发布于 2024-02-06 23:15
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大豆中的确含有一些胰蛋白酶抑制物,其活性就是抑制胰蛋白酶的消化作用,从而降低对蛋白质的吸收。我们说豆浆一定要煮熟了吃,煮熟的作用之一就是破坏蛋白酶抑制物的活性。不过,这跟鸡蛋一点关系都没有。如果它的活性被破坏了,那么就不会影响对任何蛋白质的消化;如果没有被破坏,那么不仅是鸡蛋,大豆蛋白自身的消化吸收也会受到影响。第二条纯属以讹传讹。胰蛋白酶是人体或者动物的胰腺分泌的酶,作用是分解蛋白质。如果大豆中
发布于 2024-02-06 23:09
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鸡蛋和豆浆不能同吃,是因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物,这种物质能抑制人体蛋白酶的活性,影响蛋白质在人体内的消化和吸收。豆腐和鸡蛋可以同吃,因为豆腐是经过加工,不含有胰蛋白酶抑制物。
发布于 2023-05-29 19:54
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1首先,我要说的是土豆和鸡蛋是可以一起进食的,你看看外国的哪些人,人家不是就有土豆和鸡蛋一起搭配吗?怎么会没有中毒呢,人们往往听见了一点的传闻就开始到处的传言。 2一般土豆如果发芽了的话就不能够在吃了,而鸡蛋发现里面蛋黄散开了,说明坏了,也是不能够吃的,鸡蛋放味精是不能一起吃的,会影响智力的发育。 3最后,鸡蛋和土豆都是健脑的食品,鸡蛋中有比较优质的蛋白质和脂肪,而土豆呢,可以给人体补充碳水化合
发布于 2022-10-16 15:44
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