灵芝炖鸡
食谱原料：灵芝一朵(约30克)，光鸡1只，淮山20克(约10片)，枸杞一小撮，红枣4粒，水适量。
制作方法：
1、鸡去皮(这步可请菜市师傅代劳，如果是在超市买的光鸡，就要自己动手了)，洗净氽水;
2、灵芝用清水稍微冲洗，撕成小片;淮山、枸杞、红枣和元肉洗净，红枣拍扁去核;
3、煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味。
灵芝炖猪心
食谱原料：灵芝20克，猪心1只(约500克)。
制作方法：
1、先将灵芝用水泡发，冲洗后，加清水适量，入沙锅煎煮40分钟，去渣取汁。
2、再将猪心放入清水中浸泡片刻，洗净后切成薄片，与灵芝药汁同入沙锅。
3、加姜片、葱花、料酒、白糖等调料，视情况可酌加清水适量，同炖30分钟，加精盐、味精，再稍炖片刻，淋入麻油即成。
