1、滋补强壮
银耳含有多糖成分,能增强体液免疫能力,不但有抗感染功能,还有促进骨髓造血,抗辐射 等作用。银耳还含有多种微量元素,可以增强机体抗肿瘤的免疫能力。
2、能润肠通便、防止钙质流失
银耳含胶质多,能润肠通便,经常食用可将体内大部分毒素带出体外。对老年人便秘,很有效。另外,银耳富含维生素D ,能防止钙的流失,对生长发育也十分有益。
3、强心安神
莲子中含有的生物碱成分具有强心作用,而其中的莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用。另外,含有的结晶形生物碱N-9有降血压作用。
4、滋养补虚
莲子中含有丰富的棉子糖,是一种很好的滋补成分,很适合久病、产后或老年体虚者食用。