1、神仙宝贵饼
原料:山药1000克,白术250克,菖蒲250克,米粉适量。
做法:白术、菖蒲用米泔水浸泡1天,切片,加石灰1小块,同煮以去苦味,然后加入山药,共研成末,再加米粉和水制成饼,蒸熟食用。
功效:健脾化痰,开窍益智。
适应证:适用小儿发育障碍,痰湿阻窍者,症见头昏、头晕、记忆力减退等。
2、枸杞核桃炖羊肉
原料:羊肉120克,枸杞子10克,核桃仁15克,生姜3片,葱花、盐、调味品适量。
做法:将全部用料放入炖锅内,加水淹没用文火炖2~3个小时即可食用,每周2~3次,连服3~4周,冬季服用为佳。
功效:补肾壮阳,充髓补脑。
适应证:适用于小儿发育障碍,症见四肢不温、夜眠不安等。
3、莲子百合煨肉
原料:莲子50克,猪瘦肉250克,百合50克,葱、姜、料酒、精盐适量。
做法:莲子去皮心,百合去衣,猪瘦肉切成2厘米见方的肉块,将三者一起放入锅中,加入调料及水适量
烧开,再用文火炖1小时,连汤带肉及莲子、百合一并食用。
功效:健脾养心,润肺益智。
适应证:适用于小儿发育障碍,症见心悸胸闷、气短懒言等。