儿童护眼营养素一：β胡萝卜素
功效：对夜盲症有预防
在体内β胡萝卜素可以转变成维生素A。因此，对维生素A而言，含β胡萝卜素的果蔬是的良好来源。作为构成眼感光物质的重要原料，维生素A充足，可增加眼角膜的光洁度，并且使眼睛明亮有神。但是若是不足的话，就会引起角膜上皮细胞脱落、增厚、角质化，让原来清澈透明的角膜变得像毛玻璃一样模糊不清，甚至会有引起夜盲症、白内障等 眼疾的可能。
富含β胡萝卜素的食物：胡萝卜、菠菜、南瓜、红薯、花椰菜、芒果等。
儿童护眼营养素二： 叶黄素及玉米黄素
功效：阻挡有害光
很多人对叶黄素及玉米黄素不了解。其实，他们对眼睛的作用也是非常大的。在类胡萝卜素家族里，存在于眼睛的视网膜中的只有玉米黄素和叶黄素，且两者存在的量相当，它们对眼睛都有着很好的保护作用，能帮助挡掉伤害眼睛的蓝光，不让视网膜黄斑部受到伤害，保持视觉灵敏与清晰。此外，调查显示，若增加玉米黄素与叶黄素的摄取，能减少白内障的发生。
富含玉米黄素的食物有玉米、南瓜、橙子、菠菜、芥蓝等。
富含叶黄素的食物：菠菜、花椰菜、洋葱、红苋菜、芦笋、油菜等。
儿童护眼营养素三：DHA
功效：使视力更加清晰
DHA丰富的存在于眼球中的视网膜和视神经中，然而，这种脂肪酸我们人体却无法自行合成。科学上证明，适当补充DHA会让视觉更敏锐，让视力更清晰。此外，DHA也是脑部神经元的重要组成成分。
富含DHA的食物：深海鱼，如鲑鱼、三文鱼等鱼类。
