乙肝病毒携带者如果合理食用一些对病情恢复和稳定的水果的话，可以患者的病情有很好的帮助。至于乙肝病毒携带者吃什么水果好，乙肝病毒携带者可以适当多吃以下水果。
一、苹果：苹果富含维生素C，以及丰富的纤维素和矿物质等营养物质，对于乙肝病毒携带者的保养具有很大益处。
二、荔枝：荔枝含有丰富的糖分、蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等多种微量元素，可充分补充乙肝病毒携带者本身易缺乏的元素等。
三、葡萄：葡萄含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、B2、B6、C和P等，可充分补充机体能量，且葡萄以酸入肝，有增进食欲和保肝、护肝的作用。
四、香蕉：香蕉不仅含有称为“智慧之盐”的磷，又有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C，同时膳食纤维也多，是相当好的营养食品;而且有促进肝细胞再生的功效，适合乙肝病毒携带者食用。
五、梨：梨富含糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素，可助消化、润肺清心、消痰止咳、清热生津解渴、解毒疮的功效，还有利尿、润便、促进肝细胞再生的功效。
除了上面列举的水果外，柿子、大枣、橘子、龙眼，西瓜等水果也可以适量多吃，都可以起到保肝护肝的作用，乙肝病毒携带者饮食保健固然重要，但是如果乙肝病毒携带者检查发现异常的话，一定要及时进行治疗。
