不锈钢餐具主要是指由铁铬合金再掺入一些微量元素而制成的餐具，因为其性能好、耐腐蚀、外观精致，所以被广泛的运用，下面我们就来说说“不锈钢安全吗，不锈钢餐具好吗”等相关信息。
不锈钢餐具小知识
1.不锈钢餐具材料构成：目前市面上的不锈钢餐具大致分为430、304 (18-8)、18-10三个等级。
2.不锈钢餐具分类：不锈钢餐具重要分为中式餐具和西式餐具。中式餐具包括酒店用的金银器，西式餐具包括刀叉勺等等。
3.不锈钢餐具材质：虽然不同的不锈钢餐具有不同的材质，但是总的来看，不锈钢餐具主要成分是铁、铁、铬、镍合金、锰、钛、钴、钼和镉等微量元素。
虽然人的体内需要补充一些微量元素，但是有一些微量元素对人体还是有一定伤害的。不锈钢餐具有一定的耐腐蚀性，但不管怎么样，搁置久之后还是会滋生细菌，隔一段时间还是要消毒。
不锈钢餐具安全与否，还是要看个人的清洗习惯，与餐具本身的材质也会有一定的关联。一般来说，是不具太大的危害性的，但如果没有正确使用，不锈钢中的微量金属元素渗入身体，是会造成一定危害的。
优点：不锈钢餐具的优势是很明显的，可重复使用，做工精细，好的不锈钢产品耐腐蚀，好清洗，不易损坏。
缺点：耐温性不强，不注意容易烫伤;不合格的产品，重金属含量大，危害健康。
使用：不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤;忌用不锈钢锅煲中药;不空烧;要保持清洁干燥。不锈钢餐具选购方法如下：
1.选购的时候看产品包装上的相关信息是否完整;
2.用磁铁来判断，正规厂家一般所用的都是304，是微磁;
3.好的不锈钢餐具密度大一些，要稍微重一些。
4.最好不选购便宜货和地摊货。
