发布于 2023-08-09 12:04

  初乳虽然量少,但对新生儿是极重要的,有营养专家甚至把初乳誉为是“液体黄金”,可见其珍贵以及重要性。那么初乳的特点有哪些?

  初乳的特点,主要是有以下8大营养成分值得称赞哦:

  1、蛋白质。相比常乳,初乳中的蛋白质含量十分高,特别是乳清蛋白质的含量极高。初乳内含比正常奶汁多5倍的蛋白质,尤其是其中含有比常乳更丰富的免疫球蛋白、乳铁蛋白、生长因子、巨噬细胞、中性粒细胞和淋巴细胞。这些物质都有防止感染和增强免疫的功能。

  2、维生素。初乳中的维生素含量也显着高于常乳。维生素B2在初乳中有时较常乳中含量高出3-4倍,尼克酸在初乳中含量也比常乳高。

  3、乳糖。初乳中乳糖含量低、灰分高,特别是钠和氯含量高。微量元素铜、铁、锌等矿物质的含量显着高于常乳,口感微咸。初乳中含铁量约为常乳的3-5倍,铜含量约为常乳的6倍。

  4、免疫细胞。初乳中的各种细胞都具有一定的免疫功能。如中性白细胞能吞噬和消化细菌,单核巨噬细胞可吞噬和杀灭多种病原微生物,清除体内衰老、损伤或死亡的细胞,杀伤肿瘤细胞等。而初乳中具有的淋巴细胞,更是人体最重要的免疫细胞。

  5、免疫球蛋白。初乳有大量抵抗各种疾病的免疫球蛋白,它们对新生儿机体免疫有增强作用,可预防新生儿感染。

  6、脂肪。初乳中含的脂肪量没有成熟乳高,这正好和刚出生的小儿胃肠道对脂肪的消化和吸收能力差相适应。

  7、锌。初乳中锌的含量也很高,据测定分娩后12天内的初乳中含有大量锌,平均浓度为血清锌的4-7倍,此后母乳中的含锌量会迅速下降。

  8、生长因子。初乳中含大量的生长因子,尤其是上皮生长因子,可以促进新生儿胃肠道上皮细胞生长,促进肝脏及其他组织的上皮细胞迅速发育,还参与调节胃液的酸碱度。

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说说牛初乳。牛初乳也是母牛分娩后3天内产的奶,牛初乳是提供高活性的免疫球蛋白G和免疫球蛋白A的免疫食品。羊初乳和牛初乳的差别就在于羊初乳中的免疫球蛋白比牛初乳中的含量约高15%左右,活性物质的含量也较高。 道道羊初乳。羊初乳的产量较少,质量会低于牛初乳,但比牛初乳含的营养成分就在于乳白蛋白比牛奶多,羊奶的缺点有膻气味,叶酸、维生素B12的含量较少。选择羊初乳、牛初乳都可以,在国内市场上羊初乳比较
发布于 2023-06-29 08:00
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1.增强人体的免疫力 一方面,牛初乳中的免疫球蛋白可以与入侵人体的病原微生物或毒素(免疫学统称为“抗原”)结合,有效地杀灭外来的抗原或使其丧失作用;另一方面,牛初乳可以促进婴幼儿自身的免疫系统发育健全完善,从而保护机体免受外界病原的侵害,降低人体被感染和罹患疾病的几率。该作用对儿童和成人均有效。 2.促进婴幼儿生长发育,提高智商 体外试验中,牛初乳可以促进离体细胞的生长发育,并延长其寿命。进一步
发布于 2023-07-05 15:20
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1.增强抵抗力和免疫力 免疫球蛋白能够与病原微生物及毒素等抗原结合,形成抗体,同时促进哺乳动物新生幼仔自身免疫系统发育成熟,保护其免受病原侵袭。同样,它能够提高成年人系统免疫能力。 2.促进生长发育和提高智商 牛初乳中所含的牛磺酸、胆碱、磷脂、脑肽等市儿童生长发育不可缺少的营养物质。试验表明初乳粉能加速离体细胞的生长速度和延长细胞存活时间具有促进细胞生长的作用。同时,具有促进智力发育的作用。 3
发布于 2023-05-18 15:27
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2012年4月,卫生部表示,婴儿奶粉将禁添牛初乳,该新规将于2012年9月1日起执行。 2012年4月19日,卫生部网站就婴幼儿配方食品不得添加牛初乳一事作出解释。专家称,牛初乳是乳牛产崽后7天之内的乳汁,属于生理异常乳,其物理性质、成分与常乳差别很大,产量低,工业化收集较困难,质量不稳定,不适合用于加工婴幼儿配方食品。 2012年8月13日,卫生部明确牛初乳禁令范围。卫生部在例行新闻发布会谈及
发布于 2023-05-18 15:54
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任何事物都有两面性,虽然牛初乳有巨大的营养价值和显著的保健功效,但是也要看到,它不可避免地有一定的副作用。广大消费者对此要有充分的认识和足够的了解。 1.抗体的特异性。 和所有动物的乳汁一样,牛初乳所含抗体具有生物的特异性,也就是说,这些抗体大多数只能与牛易感的病原微生物相结合,只能对抗牛的疾病,只有少数抗体是和人类通用的。而那些不能通用的抗体,不但不能起到增进免疫的作用,反而会作为一种外来的“
发布于 2023-07-05 15:27
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作为初生牛犊的最初营养来源,牛初乳具有丰富的营养成分。牛初乳的蛋白质含量很高,每100克达到14000毫克。牛初乳也富含维生素和微量元素,每100克牛初乳,含有维生素B180毫克,叶酸10毫克,胆碱70毫克,锌12.2毫克,铁7毫克,维生素D和维生素A的含量分别是常乳的3倍和10倍。而它的脂肪和糖类含量较常乳更低。
发布于 2023-07-05 15:41
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1、牛初乳的介绍母牛产犊后3天内的乳汁和普通牛乳明显不同,称之为牛初乳。牛初乳蛋白质含量较高,而脂肪和糖含量较低。20世纪50年代以来,因此生理学、生物化学、医学以及分子生物学的发展,发现牛初乳中不但含有丰富的营养物质,而且含有大量的免疫因子与生长因子,比如免疫球蛋白、乳铁蛋白、溶菌酶、类胰岛素生长因子、表皮生长因子等,通过科学实验证明具有免疫调节、改善胃肠道、促进生长发育、改善衰老症状、抑制多
发布于 2023-05-18 15:47
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初乳对宝宝有很大的好处,这是毋庸置疑的,但具体的好处体现在哪里,不少人都表示只知其然不知其所以然。甚至有些宝妈宝爸受传统观念影响,认为产后最初分泌的乳汁是“脏东西”,直接把它挤掉不要,这简直是一种浪费啊。 要知道,初乳贵如油,它含有较多胡萝卜素、蛋白质和有形物质,较黏稠,颜色发黄。与成熟乳(满月后的乳)相比,初乳的脂肪和糖的含量较低,适于生后10天内新生儿的消化和吸收。 另外,初乳的营养价值目前
发布于 2023-08-09 12:10
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发布于 2023-12-20 05:10
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婴儿的抵抗力并不是一出生就完全拥有的,但吃母乳可以提高孩子的抵抗力,所以现在都在提倡母乳喂养,母乳喂养的宝宝六个月之内轻易不得病,是因为母乳中的抵抗因子起的作用,而牛初乳的作用也正在此,真正的牛初乳可以替代母乳将抵抗因子传递给宝宝,但我们在选择牛初乳的时候就存在一个真假的问题,并不是我们所购买的牛初乳就一定保真,很多牛初乳都在鱼目混珠。同时牛初乳可以促进孩子的生长发育,这也是家长们选择的重要因素
发布于 2023-12-20 05:04
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