发布于 2023-08-20 02:47

  莲雾是台湾的著名水果,又名辈雾、琏雾、爪哇蒲桃。主要分布在宜兰、彰化、台南、屏东等地,莲雾形美色艳,富含维生素C及蛋白质、脂肪、矿物质等,营养丰富,有利尿、宁神、祛暑的功效,酸酸甜甜的口感更加让人欲罢不能。而宝岛最好的莲雾产自最南端的县份——屏东。

  莲雾是桃金娘科(Myrtaceae)赤楠属的热带常绿果树,原产马来半岛及安达曼群岛。莲雾在台湾栽培历史颇为悠久,早在17世纪就由荷兰人自爪哇引入。近来由于品种及栽培技术的研究突破,使莲雾产期提早并提高品质,现被视为消暑佳果,在台湾20多种主要重要经济果树中名列第6、7位。

  莲雾果实中空(也有实的),状如蜡丸,在宴会席上人们还喜欢用它作冷盘,是解酒妙果。它淡淡的甜味中带点酸,有一股苹果的清香,食后齿颊留芳。在莲雾中心挖个洞,塞进肉茸,用猛火蒸约10多分钟,是台湾著名的传统名吃,美其名曰“四海同心”。用莲雾切片放盐水中浸泡一段时间,然后连同小黄瓜、红萝卜片同炒,不但色、形、味俱佳,而且清脆可口,是一道不可多得的夏令食疗佳肴。

  莲雾不耐贮藏,一般室温下只能贮存一周,采收包装后宜立即送往市场出售。莲雾以鲜果生食为主,也可盐渍、糖渍、制罐及脱水蜜饯或制成果汁等。

莲雾可治多种疾病的佳果相关文章
近年来有报道巨刺阴陵泉穴对治疗肘关节部骨折后功能障碍有很好的疗效。 患者取坐位,充分暴露健侧阴陵泉穴,局部常规消毒,取40~50mm毫针呈45度角向后斜刺,得气后边捻针边嘱患者活动患肢5分钟,然后对患肢局部进行按摩,并进行被动活动,尽量达到健侧肘关节的活动幅度。局部僵硬较重者予TDP患肢局部照射30分钟,或用中频脉冲治疗25分钟。留针45分钟,每10分钟行针1次,行针过程中嘱患者加强患肢功能活动
发布于 2023-12-02 07:15
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吃法一:直接食用 莲雾果品汁多味美,水分含量极高,含有特殊水果风味,含少量蛋白质、脂肪、矿物质,具清甜、淡香、丰富水分等特性,不但风味特殊,亦是清凉解渴的圣品。莲雾具有开胃、爽口及助消化等功能。 莲雾营养成分:成分分析结果为:每100g莲雾中,含有热量34Kcal,水分90.6g,粗蛋白0.5g,粗脂肪0.2g,碳水化合物8.6g,粗纤维0.6g,膳食纤维1.0g,灰份0.2g,维生素B10.0
发布于 2023-08-20 03:01
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雾在台湾被誉为“水果之王”,可见当地人对莲雾的喜爱程度。品莲雾之味,先要从欣赏莲雾之形开始。果盘里盛着的莲雾,饱满而泽润,透过近似透明的薄薄的粉红色果皮,包裹在里面的是如同白玉般嫩嫩的果肉,那多边形的果体,似娇羞万状,格外诱人。 品莲雾,切忌狼吞虎咽,要讲究品味。正确的食用方法是:拿起一个莲雾,仔细端详一番后,放进嘴里,轻轻一咬,顿时,一股沁人心脾的淡淡的清香甜味浸满口腔,慢嚼细咽,不忍下肚。细
发布于 2024-01-02 05:54
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莲雾属于乔木,高12m。嫩枝压扁。叶对生,叶柄极短,长不过4mm,有时近于无柄;叶片薄革质,椭圆形至长圆形,长10-22cm,宽6-8cm,先端钝或稍尖,基部变狭,圆形或微心形,上面干后变黄褐色,下面多细小腺点,侧脉14-19对,以45度开角斜行向上,离边缘5mm处互相结合成边脉,另在靠近边脉1.5mm处有1条附加边脉,侧脉间相隔6-10毫米,有明显网脉。 聚伞花序顶生或腋生,长5-6cm,有花
发布于 2024-01-02 06:01
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很多人会问莲雾好吃么?其实,莲雾本身的味道是一般的,但是我们可以搭配其他的食物一起食用,不仅仅不会影响到它的药效,同时还能起到使莲雾变得更加的美味,让我们垂帘欲滴。 莲雾拌蜇皮 材料:莲雾200克海蜇皮(发好的)200克葱2根 调味料: (1)盐1/2茶匙糖1/3茶匙乌醋1大匙 (2)麻油1大匙 作法: 1.海蜇皮切细条,氽烫一下后立即冲冷水约3小时,再入冰箱冷藏一晚。 2.莲雾切为4cm×0.
发布于 2024-03-24 09:27
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营养价值 莲雾的营养成份有蛋白质、膳食纤维、糖类、维生素B、C等,带有特殊的香味,是天然的解热剂。小孩有消化不良时,用莲雾伴食盐食用,有帮助消化的功效,大人吃也很好,有生津止渴的作用。除此之外,莲雾还具有开胃、爽口、利尿、清热以及安神等食疗功能。 功效与作用 莲雾是一种可治多种疾病的佳果,性味甘平,功能润肺、止咳、除痰、凉血、收敛,主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔疮出血、胃腹胀满、肠炎痢疾、糖尿病等症
发布于 2023-08-20 02:41
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莲雾成年树高3米,周年常绿,多次抽枝,多次开花结果,生长量大,结果也多。正常3~5月开花,5~7月果熟。通过特殊处理能调节花期,使果熟期提早到12月至次年4月。在华南地区,3-4月份开1次花,5-6月果实成熟,7月下旬开2次花,8-9月果实成熟,12月份还有开花结果。一般果重70-80克。在台湾省莲雾栽培多实行产期调节,每年4-6次开花结果,一般亩产5000公斤。 莲雾喜温怕寒,最适生长温度25
发布于 2024-01-02 06:08
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莲雾是一种可治多种疾病的佳果,性味甘平,功能润肺、止咳、除痰、凉血、收敛。主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔疮出血、胃腹胀满、肠炎痢疾、糖尿病等症。用果核炭研末还可治外伤出血、下肢溃疡。另外,台湾民间有“吃莲雾清肺火之说”。人们把它视为消暑解渴的佳果,习惯用它煮冰糖治干咳无痰或痰难咯出 雾底部比较容易藏有脏东西,要用水冲洗干净,略泡些盐水后再吃更好,吃的时候可以将果实底部的果脐切掉莲。吃莲雾最好是整颗咬
发布于 2024-01-02 06:21
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吃法一蜂蜜坚果莲雾 炒香的芝麻,花生,瓜子仁等等坚果,个大的碾碎,在将削下来的莲雾花瓣样部分也切碎,加蜂蜜搅拌均匀。用小勺将做好的“蜂蜜坚果甜碎”舀到莲雾上,同莲雾一起吃。蜂蜜的甜味,花生芝麻等的香味,莲雾淡淡清香和冰凉的水分,交汇在一起,很享受。 吃法二莲雾芝麻糊 用芝麻花生混合酱一小勺,加炼乳适量,搅拌均匀,涂抹在莲雾上,同莲雾一起吃。奶香里透着花生芝麻香和莲雾的清香,冰凉,甜润。 吃法三莲
发布于 2024-01-02 06:14
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吃法一蜂蜜坚果莲雾 炒香的芝麻,花生,瓜子仁等等坚果,个大的碾碎,在将削下来的莲雾花瓣样部分也切碎,加蜂蜜搅拌均匀。用小勺将做好的“蜂蜜坚果甜碎”舀到莲雾上,同莲雾一起吃。蜂蜜的甜味,花生芝麻等的香味,莲雾淡淡清香和冰凉的水分,交汇在一起,很享受。 吃法二莲雾芝麻糊 用芝麻花生混合酱一小勺,加炼乳适量,搅拌均匀,涂抹在莲雾上,同莲雾一起吃。奶香里透着花生芝麻香和莲雾的清香,冰凉,甜润。 吃法三莲
发布于 2024-03-24 09:07
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