粉尘爆炸是指粉尘在爆炸极限范围内，遇到热源(明火或温度)产生爆炸的现象。根据定义，粉尘爆炸须同时具备三个基本条件：一是一定浓度的可燃性粉尘漂浮在空气中(一般30-40克/m³的铝镁粉尘就可以达到爆炸浓度)，形成粉尘云;二是氧气充足或者有助燃剂：三是有热源(明火、震动、摩擦等)。
所谓的可燃性粉尘一般有7类：
1、金属粉尘：如镁粉、铝粉;
2、煤炭、粮食粉尘：如小麦、淀粉：
3、饲料：如血粉、鱼粉;
4、农副产品：如棉花、烟草;
5、林产品：如纸粉、木粉;
6、合成材料：如塑料、染料;
7、某些厂矿生产过程中产生的粉尘。
根据报道，台湾此次爆炸事件是因为舞台上有明火(另有说是吸烟)的情况下喷洒了大量彩色粉末助兴(据称是玉米粉)，很明显地同时具备了粉尘爆炸的三个条件。活动组织者应该具备基本的安全知识，知道这些粉末一旦飘散到空气中有爆炸的可能性，然而不知道是由于安全知识匮乏还是安全意识匮乏，活动组织者竟然在喷洒粉末时没有确认现场是否有热源，这是不可原谅的疏忽。
