胆结石的饮食 – 易康网

中草药蒸猪肝

原料。60克中草药，250克猪肝，1.5克狗尾草

做法。将中草药和狗牙根洗净，捣碎磨成细粉，猪肝洗净，在沸水中焯一下，用凉水冲洗干净，沥干水分，切成片状，放入碗中，去掉粉末，拌匀，加入葱、姜、肉汤，上笼蒸30分钟。取出来，让肉汤流出来，大约30分钟。

作用。分散肝脏，刺激胆汁，适用于胆管结石。

玉米壳茶

材料。玉米皮50克

用法。将玉米皮洗净，晒干，切成小块，用开水冲泡，当茶饮用。

功效。清热利胆；适用于胆管结石。

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胆结石饮食

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胆结石的饮食原则

1、多饮茶。茶水有增加胆汁排泌的作用,同时茶叶不仅含有丰富的蛋白质,还含有丰富的维生素。 2、适当增加进餐次数,可刺激胆汁的分泌和排泄。忌烈性酒和刺激性食物,避免用浓烈的调味品。 3、应多吃富含蛋白质的食物,以保证每日热量及新陈代谢的需要。如豆类制品、菌菇类、瘦肉、禽类、海产及贝类等。 4、应多食谷物和淀粉类食物,多食富含纤维、维生素类食物,多吃各种粗粮,蔬菜水果,少吃含糖食品。 5、要减少食物

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胆结石的饮食禁忌

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胆结石饮食禁忌

1、忌吃含胆固醇较高的的食物如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋鱼子及巧克力等。 2、忌吃含高脂肪食物如肥肉、猪油、油煎油炸食品。油多的糕点也不宜多吃，因为过多的脂会引起胆囊收缩，导致疼痛。 3、忌借节日或亲友聚会时大吃大喝因为暴饮暴食会促使胆汁大量分泌，而胆囊强烈的收缩又会引起胆囊发炎、局部绞痛等。 4、忌食辛辣刺激的调味品如辣椒、辣椒油、五香粉、胡椒面等。 5、忌烟、酒、咖啡等这些

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