猪肉的有害于并非在猪生长及饲料的问题,而其有害之处仅存于猪体内本有的多病体多细菌对食用者有害的根本问题上,正如有毒性生物并不因生长环境的改变而有无毒性的改变一样,在此我们将收集到的一些对食用猪肉有害的医学报导,提供各位网友参考。
一位名医学家薛能育博士在他的一本名著作《食品问题》里,提到了食用猪肉可导致记忆力减退及脱发症状的报导。另一位医学博士施弗尔在一九五二年五月卅一日的华盛顿邮报中,也有一份对食用猪肉患病的抽样实验报告,他说∶“在美加地区的人民,每六位中即有一位因食用猪肉而在肌肉中感染有旋毛虫症。旋毛虫系约为八分之一寸长,四百分之一寸宽,形如旋转成的柠檬果状,生长于肌肉的血管中。并有半数的患者,因严重的旋毛虫症而丧生。”
“在第一次世界大战中,另一位医学家在一次的伤患统计中,及求证后,也意外的发现了食用猪肉对人体巨大的伤害,他发现当时德意志国的伤兵,伤口复原的时间是土耳其伤兵伤口复原食烟的数倍长,原因经调查后,他表示由於德国伤兵多食猪肉,以致猪肉中的多细菌及多病体阻碍了伤口肌肉的再生能力,反之,由于土耳其伤兵不食用猪肉,因此伤口肌肉复合的能力得以正常的再生。”
另一份医学报告更是有令人惊心动魄的报导,一位医学家曾以两种不同的肉类,其中一种为猪肉,放在同温同湿度的环境下,做了同时间的实验,他惊人的发现猪肉的腐坏度是另一片肉类的数倍,再经他以腐肉的品质分析后,他发现导致猪肉迅速腐坏的原因是由于猪肉中有多达十五种的病体及细菌,这十五种细菌分别为结肠小袋虫、姜片虫、线虫、钩虫、猪丹毒、旋毛虫、猪天花,以及猪条虫等等,而这些病虫也是制造痢疾、贫血、恶性黄疸、肺病、伤寒、皮肤病等病体的导因之一。