发布于 2023-09-24 14:47

  玉兰花可以吃

  食用价值:玉兰花含有丰富的维生素、氨基酸和多种微量元素,有祛风散寒,通气理肺之效。可加工制作小吃,也可泡茶饮用。

  菜谱:玉兰饼、玉兰花蒸糕、玉兰花熘肉片、玉兰花沙拉、玉兰花素什锦、玉兰花米粥、玉兰花蛋羹等。

  玉兰花米粥:用大米、小米、江米、莲籽煮粥,熟后放入玉兰鲜花,食用时加点白糖,味道甜美。

  玉兰花蒸糕:用面粉加入米粉(大米或小米)发酵后分3层至5层放入笼屉,每两层放一些玉兰花瓣和果脯,上锅蒸制,是春季时令糕点,吃起来松软香甜。

  玉兰花沙拉:用苹果、西瓜、香蕉、草莓加入玉兰花,放沙拉酱搅拌,是美味时令食品。

  玉兰花菜谱大全

  玉兰花茶

  用料:玉兰花

  做法:1.将新鲜的玉兰花(紫红色为佳)瓣用淡盐水洗净,然后用线穿起来,挂在晾晒架上晾晒至干

  2.每次喝之前,取3——5片晒好的花瓣,置于水杯中,冲入开水,盖闷5~10分钟后,代茶频饮

  用滚烫的开水冲泡后,很快玻璃杯里就氤氲出浓浓的淡茶色,喝一口有类似菊花茶的香气,但又没有那么浓,是淡淡的花的香味,蛮好喝的唻!

  玉兰花果茶

  材料:干玉兰花5克 方糖 雪梨半个 苹果半个 甜瓜半个

  做法:

  1.玉兰花洗净,用温水浸泡5分钟

  2.将苹果、雪梨、甜瓜洗净,切片

  3.将泡过的玉兰花放入茶壶中

  4.再放入水果片

  5.加入沸水,闷泡10分钟后,放入方糖,可代茶饮用

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玉兰花开放于早春三月,玉兰花花瓣无毒,并且可供食用,新鲜或晒干都可以。其肉质较厚,具有独特清香。早在清代就有相关记录“其瓣择洗清洁,拖面麻油煎食极佳,或蜜浸亦可”。所以玉兰花没有毒。玉兰花茶香气浓烈持久,有和气、消痰、益肺功效。加蜂蜜尤佳。其茶香气鲜浓持久,滋味醇厚,汤色黄明;具有和气、消痰、益肺之功效。并且适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多、醉酒者。玉兰花茶相当于一
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