1、摄入足量的蛋白质
鸡蛋、鸭蛋的蛋清,每周可以吃3-4个,而蛋黄应属少吃食物。每日可喝250g的牛奶,但全脂奶粉、乳酪等奶制品应尽量避免服用。
2、限制食用油
食用油每日限用20g,品种为花生油、菜子油、豆油、葵花子油、色拉油、调和油、香油(芝麻油,避免食用:棕榈油、猪(牛羊)油、奶油、鸡(鸭)油和黄油。
3、适量维生素
蔬菜和新鲜水果不需要加以限制。不可多吃加工的果汁和加糖果味的饮料,主食限于每日500g左右(肥胖者应酌情减少),并以米、面、杂粮为宜,还可吃些豆类,但限于每日30g(或豆腐150g或豆腐干45g),应避免常吃油豆腐、豆腐泡、素什锦等。