概述
胃癌已经在全球范围内成为了一种常见病，在全球各类癌症中发病率排名第三。中国的胃癌患病率已经达到了十万分之二十左右，其中胃肠肿瘤的预防需要坚持良好的饮食习惯。另外，早发现、早治疗是胃肠癌诊疗的关键，需要定期的胃镜、肠镜检查来筛查肿瘤。胃癌作为我国发病率较高的癌症之一，总让人避之不及、谈之色变。因为发现时间早晚不同，最后的结局可能会有天壤之别。
步骤/方法：
1、 预防胃癌要从饮食习惯上面开始做起，要多吃水果蔬菜，注意多吃些富含维生素的食物。腌制食品含有亚硝酸盐，是致癌物质应该少吃或者最好不吃，还有油炸，熏烤的食物，也同样含有致癌物质的。应该平时要注意体育锻炼。
2、 患者要养成良好的饮食习惯，饮食应定时、定量，切忌暴饮暴食、进食过快、进过烫的食物，以免刺激或损伤胃黏膜。多吃新鲜蔬菜和水果：多吃含维生素A、B、E及β胡萝卜素的新鲜蔬菜、水果；适当增加强蛋白质、豆制品，改进营养情况，增强机体抵抗力。营养平衡的饮食能提高人机体的免疫功能，保护胃黏膜。
3、 患者要禁烟限酒，因为烟雾中含有多种致癌或促癌物质，是食管癌和胃癌的病因之一。酒精本身虽不是致癌物质，但烈性酒会刺激胃黏膜，损伤黏膜组织，促进致癌物质的吸收，如果饮酒同时吸烟，其危害性更大。因为酒精可增强细胞膜的通透性，从而加强对烟雾中致癌物质的吸收。
注意事项：
胃癌虽然夺去了很多人的生命，但是在胃癌的早期，它就是一只纸老虎。只要能及时发现，在它还没有发展壮大之前就处理掉，可以挽救很多人的生命。
