概述
冰箱是每个家庭都必不可少的，特别对于一个上班族来说，平时工作忙，没有时间做饭，生活节奏特别快。所以他们做饭的时间就非常少，通常都喜欢做很多很多的菜，然后放在冰箱里，需要的时候就拿出来说一下就可以吃了，但是冰箱存放食物的时间长的话，可能会导致胃癌的形成。有许多人喜欢吃腌制的菜，大部分都会储藏在冰箱里，存放时间长了就会有报造成胃癌的物质产生。所以我们要正确的处理冰箱中的食物。特别是年轻的家庭
步骤/方法：
1、 特别是年轻人的家庭，由于工作比较忙，差不多一年四季都离不开冰箱，而且长期使用放在冰箱里的食物，这样就增加了病菌所谓的几率。而且他们经常吃隔夜菜，对胃部也是非常不好的，胃癌发生几率就增高。
2、 长时间在冰箱中存放食物，就会导致亚硝酸盐的产生，这是一种非常导致胃癌的有害物质。我们最好吃新鲜煮出来的时候，我不能经常去吃那些隔夜菜，我们要经常清理冰箱，使它保持整洁干净。
3、 由于冰箱是长期密封的，所以里面的病菌会扩展得特别快，人们以前喜欢吃腌制的菜，放在里冰箱里面，会导致所有的菜都有那种病菌产生。所以我们最好不要把食物放在冰箱里储存太久，最好当天做的当天吃完。
注意事项：
每隔一段时间清理冰箱一次，不要吃太多的隔夜菜。预防胃癌，我们可以把清淡的饮食，少吃腌制的蔬菜。平常有不适症状，就要立即去看医生。
