发布于 2023-10-04 17:16

  1.将干鱿鱼放清水中浸泡30分钟捞出,撕去外膜,切成4.3厘米长、0.6厘米宽的粗丝。葱白切成丝,蒜瓣切米。

  2.绿豆芽摘去头尾,洗净,下沸水锅氽熟捞出,沥干水分,用绍酒7.5克、精盐5克、味精0.5克拌匀,装人盘内作底料。

  3.炒锅置旺火,下入熟猪油,烧至六成热,将鱿鱼丝下锅,过油片刻,迅即倒在漏勺内沥油。锅中留底油,回放旺火上烧热,先将蒜米下锅煸香,继而加入葱丝、芝麻油、绍酒0.5克、精盐5克、味精0.5克,炒拌几下,再放人过油鱿鱼丝,迅速颠炒几下,装在绿豆芽上即成。

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解冻处理 将冷冻鱿鱼在20℃以下的流动水中进行解冻,待鱼体处于半解冻状态时,即可进行原料处理。在鱼体背部沿着软骨方向纵切一刀,剖开背部,去除头、内脏和软骨,同时剔除一些鲜度差、不完整及有严重机械伤的鱿鱼。 脱皮清洗 将经上述处理的带皮鱿鱼肉放入脱皮机中,在搅拌下用自来水清洗数次,接着用热水快速调节水温至50℃左右,在机器搅拌下自动脱皮,待鱿鱼皮完全脱净,则迅速用自来水冷却至室温。 蒸煮冷却 脱皮
发布于 2023-10-04 17:03
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鱿鱼丝每100克鱿鱼的胆固醇含量高达615毫克,是肥肉胆固醇含量的40倍、全脂奶的44倍、墨斗鱼的3.4倍、带鱼的11倍、鸡胸肉的7.7倍、猪瘦肉的7倍、羊瘦肉的6.15、牛瘦肉的6.75倍、豆制品的615倍。 所以,鱿鱼虽然是美味,但是并不是人人都适合吃。高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。鱿鱼性质寒凉,脾胃虚寒的人也应少吃。鱿鱼是发物,患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。
发布于 2023-10-04 17:29
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现如今鱿鱼成了大家最喜欢吃的一种海鲜类事物,尤其是对于现在的年轻人来说更是如此,大家很喜欢吃尤其鱿鱼烧烤,铁板烧烤鱿鱼更是受大家的欢迎。大家现在有时候没事情就喜欢到夜市吃一些烧烤,选择的食品肯定会是有鱿鱼的,可见鱿鱼在大家的心中受欢迎的程度。鱿鱼丝的做法也是有很多的,鱿鱼丝和洋葱放在一起炒味道也是非常的美味,里面再放一些辣椒更是很好吃啦! 鱿鱼丝的营养价值 1、热量低:鱿鱼,也称“柔鱼”,产量最
发布于 2023-10-04 17:23
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鱼,也称“柔鱼”,产量最大的台湾省,称为“枪乌贼”,可供鲜食或干制。鱿鱼营养价值很高,每百克干品含有蛋白质66.7克、脂肪7.4克,并含有大量的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐。鱿鱼的营养价值极高,蛋白质含量达16%~20%,脂肪含量极低,只有1%不到,因此热量亦低,对怕胖的人来说,吃鱿鱼是一种好的选择。而鱿鱼的脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA,加上肉中所含的高量牛磺酸,都可有效减
发布于 2023-10-04 17:09
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概述 现代社会的生活节奏越来越快,很多人都没有办法好好照顾自己,从而造成身体的免疫力下降,这样就很容易造成很多的疾病,其中比较常见的眼部疾病就是结膜炎。我有一个朋友患过眼结膜炎,他曾说过患上这种病感觉不仅仅会影响他的外形,还会影响他的视力。我通过查找相关资料知道了因为眼结膜表面大部分暴露于外界,易受外界因素的损伤,且结膜囊内有适当的温度与湿度.故易受病原体感染而发生炎症,而这种炎症就统称为眼结膜
发布于 2024-08-30 16:21
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概述 随着环境破坏的日益加重,现在我们的生活环境中充满了病菌。现在人们的生活节奏也越来越快,很多人都没有办法好好照顾自己,进而造成人体的免疫力下降,这样就很容易造成很多的疾病,其中比较常见的眼部疾病就是结膜炎。患上结膜炎不仅仅会影响我们的外形,还会影响我的视力,因此大家一旦发现就要要及时的治疗。下面我就给大家介绍一下治疗结膜炎的药膳方法。 步骤/方法: 1、 第一种治疗结膜炎的药膳方法:首先
发布于 2024-08-30 20:53
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铁板烧起源于日本,已经有40年的悠久历史,目前国内铁板烧风靡大江南北,红透全国各地,经历数年市场培育,在各地城市形成了一批又一批铁板烧的爱好者顾客群,无论在南方还是北方,无论是在豪华的酒店还是繁华的街头都可以火暴经营,深受欢迎老少皆宜! 铁板烧讲究其食材新鲜,干净卫生,鲜味完全来自食材本身。没有一点腥味,丝毫不会破坏食物的原味。并且铁板导热快温度高,食材可以迅速地成熟,最大程度地保留食材的营养,
发布于 2023-11-25 17:10
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1、孕期不宜高糖饮食血糖偏高组的孕妇生出体重过高胎儿的可能性、胎儿先天畸形的发生率、出现妊娠毒血症的机会或需要剖腹产的次数,分别是血糖偏低组孕妇的3倍、7倍和2倍。另一方面,血糖过高则会加重孕妇的肾脏负担,不利孕期保健。 2、孕期不宜高蛋质饮食孕期高蛋白饮食,会影响孕妇的食欲,增加胃肠道的负担,人体内可产生大量的硫化氢、组织胺等有害物质,容易引起腹胀、食欲减退、头晕、疲倦等现象。 3、孕期不宜高
发布于 2023-10-15 14:45
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概述 在年轻时吃鱿鱼内脏可防脂肪肝,脂肪肝会出现在很多人身上,人们要重视脂肪肝的出现,做到早发现脂肪肝,人们要注意对脂肪肝的症状了解,避免脂肪肝带来严重的危害,除了肥胖、高脂血症和营养过剩外,瘦人也可患脂肪肝,性消耗性疾病患者长期营养摄入不足,影响蛋白质的生成,近年来脂肪肝的人群在生活中不断地变大,脂肪肝在近些年来发病率越来越高。 步骤/方法: 1、 饮食结构合理,做到荤素搭配,营养不良者,
发布于 2023-05-23 15:31
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铁板鱿鱼是一道街边小吃,是用铁板把鱿鱼煎熟后,再用铁铲将鱿鱼切段,然后撒上特制酱做成。 铁板烧起源于日本,已经有40年的悠久历史,目前国内铁板烧风靡大江南北,红透全国各地,经历数年市场培育,在各地城市形成了一批又一批铁板烧的爱好者顾客群,无论在南方还是北方,无论是在豪华的酒店还是繁华的街头都可以火暴经营,深受欢迎老少皆宜! 铁板鱿鱼烧讲究其食材新鲜,干净卫生,鲜味完全来自食材本身。没有一点腥味,
发布于 2023-11-25 17:30
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