薏米用活水洗净，然后用清水浸泡1小时。在薏米中加入足量的水和冰糖，大火煮开，转小火煮1个小时。煮好后开盖晾凉。将柠檬切薄片，投入放凉的薏米水中食用即可。薏米祛湿美白，柠檬补充维生素C，兼具美白功效，双剑合璧，想不白都难啦……多余的薏米水也不可浪费，可以用来敷纸膜，美白效果更上一层楼。
真相
皮肤科医生认为要靠吃薏米来美白“作用有限”。
说原理
皮肤科医生道，我国医书古籍中的确对“薏米是种美容食材”有过记载。对皮肤来说，薏米具有治疣平痘、淡斑美白、润肤除皱等美容养颜功效，它所含的蛋白质分解酵素能使皮肤角质软化，其中含有的丰富维生素B族和维生素E，对养护皮肤也有好处。
不过，从医用方面来看，薏米的主要作用还是健脾除湿，就治疣来说，病情严重的时候薏米的效果也不是很明显。因此，将薏米用于皮肤的美白，应该说作用是很缓和的，要靠每天喝薏米水来美白肌肤，恐怕很多爱美人士都会失望了。
在这款饮品中，薏米的搭档是柠檬，柠檬可以说是一款成名已久的美白水果，因其富含维生素C，所以，用柠檬片或柠檬水做面膜敷脸，会有一定的美白效果。
再提醒
秋季美白，防晒第一
1、秋高气爽，空气格外澄澈，因而秋季是紫外线较为强烈的季节，想要在这个季节里保持皮肤白皙，防晒是第一要务，特别是脸上已有斑的人，更要格外注意。
2、秋季防晒可选用防晒指数相对较低的产品，一般SPF在15-25之间的产品，就能起到很好的防晒效果。如果经常在室外的话，戴顶漂亮的帽子，用这种最基本的“物理防晒”方法也很不错。
