1.饮食受到病毒如轮状病毒,细菌如大肠杆菌(最常见)、志贺氏杆菌、沙门氏杆菌、金黄色葡萄菌,寄生虫如梨形鞭毛虫等的污染。
2.饮食不洁。
3.饮食不节制。
4.饮食时,忽热忽冷。
5.饮食的营养不均衡。