困惑二：液体钙更容易吸收?因为广告的关系，液体钙被宣传得神乎其神：更易吸收、不含凝固剂、服用不牙碜、提取于深海贝类等。“其实，固体钙和液体钙吸收率的差别不大”，何计国明确表示，“固体的到了胃里不也变成液体了吗?”其实，要弄清一个概念———钙元素吸收率和钙化合物吸收率。像葡萄糖酸钙等这种大分子钙表面上看好像吸收率高，但实际上是因为其分子量比较大，换算成钙元素的吸收，大概也就在40%—50%。
大量实验证明，钙的吸收与钙的形式无直接关系。不同产品，在相同的条件下，其钙的吸收率基本上是一样的，在严格的动物实验中都能达到90%以上。人类对钙的吸收率在30%-60%不等。影响钙吸收的因素有如下几点：一、摄入量和需要量的比例，如果不需要的话，吸收率自然降低;二、补充量越大，钙的吸收率越低，一般一次服用量不宜超过500毫克;三、饮食中的各种成分，如菠菜中的草酸、柿子中的鞣酸、粗粮中的植酸成分，都会影响钙的吸收;含磷的可乐饮料、酒精等也会降低钙的吸收。四、适量的维生素D、适量的蛋白质有助钙的吸收。但过量同样会降低钙的吸收。
