介于对有机咖啡灌肠的理念了解不够，有些人误认为这种治疗手法不安全，欠科学。其实，人们已有70多年的运用咖啡灌肠治疗便秘的浓厚时间沉淀，一代国母宋美龄女士生前每天进行一次有坚持几十年的时间了，所以活到106岁，100岁还可以穿旗袍，她是用这种方法来保持年轻美丽身材苗条，临床实验证明它是一项行之有效的排毒方法。
咖啡灌肠“格尔森疗法”中的一项，该疗法创始人是德国著名治癌专家马克斯.格尔森。
马克斯.格尔森的治疗方法中有一大亮点--有机咖啡灌肠疗法，是将有机咖啡从肛门灌入体内，洗净大肠，让宿便排出体外，可以改善大肠整体的动作，也可以改善肝脏的功能。肝脏功能的改善对亚健康还有癌症的治疗具有积极的意义。
为什么咖啡灌肠可以改善肝脏的功能?有很多人对此抱有疑惑，实际上，肠道和肝脏是密切相关的两种脏器。
肝脏的功能在于分泌胆汁帮助吸收脂肪，使身体吸收的营养成份便于储存，这就是肝脏的“代谢功能”实际上，将全身的毒素和老化废旧物进行解毒的也是肝脏。
除酒精，各种各样的化学药品，食品添加剂，肠内腐败物质产生的新的毒素都是通过肝脏来解毒的。
肝脏通过生物酶的作用，对毒素和老化废弃物质进行解毒，胆管分泌出胆汁然后进入肠道，最终和粪便一起排出体外。
有机咖啡灌肠疗法要以促进这个排泄过程顺利进行。
首先，有机咖啡中有咖啡因和茶多酚等成分，这些成分可以帮助扩张胆管，提高肠道的排出功能。
但是，不管经过什么样的处理，哪怕已经将毒素全部排泄到肠道，如果肠内环境已经恶化，滞留的粪便过多的话，最终也无法将毒素排出体外。因此，有机咖啡灌肠将大肠内的多的滞留便排出体外，这个过程是很重要的。
有机咖啡灌肠的目的是想洗净大肠中肛门附近左侧的部份。这个地方极易滞留粪便，同是也是容繁殖有害细菌的地方。如果每天都进行咖啡灌肠的话，可以防止肠内产生新的毒素，并可将肝脏处理过的毒素尽早排出。
有机咖啡里有一种咖啡酸可以杀死肠道中的有害菌。如果喝咖啡会杀死体内很多的有益菌，阻碍它们的活动，而人肛门灌进去的有机咖啡只是到达肠道中有害菌很多的地方，这样它们就不会杀死有益菌而只是杀死那些有害菌了。
有机咖啡的重要成分中有一种烟碱酸，它可以代谢脂肪，降血脂，抗发炎，所以对于腰粗肚大者，三高人群者有很大的帮助。
同时里面还有一种绿原酸，可以降血压，降饭后血糖，对于慢性肝炎，酒精性肝硬化有很大的帮助，可能性提升肝功能的效果很显著。
茶碱，可以迅速打开胆管，让肝脏的解毒物质顺利排出。现代人的肝脏，饱受酒精，大吃大喝，压力，生活环境恶化等因素侵扰，往往呈超负荷运转。因此，改善肠道环境，遏制肠道新毒素的产生是很重要的。
有些人认为，如果一直坚持咖啡灌肠的话，就会产生依赖，大肠就会因此推动自身的排出能力。其实，这些人并没有理解使用泻药进行灌肠和有机咖啡灌肠的区别。
每天给自己15分钟的时间坚持30年的有机咖啡灌肠法，这样一来即使在没有用有机咖啡灌肠也照样可以很好的排便。不会因为停用咖啡灌肠就无法排便。只是通过咖啡灌肠养成了定时排便的好习惯，哪怕没有使用咖啡灌肠也会在固定的时间去厕所去排便。
而且，通过使用咖啡灌肠的人的肠道，他们的肠道健康相当好，肠道的蠕动也很活跃。
