发布于 2023-10-25 14:53

  性平、味甘。利五脏,助消化;具有健胃,补虚,抗癌,益肾精之功效;主治食少便溏、胃及十二指肠溃疡、神经衰弱、食道癌、胃癌、眩晕、阳痿等病症。年老体弱者食用猴头菇,有滋补强身的作用。

  1.降低胆固醇

  猴头菇能降低血胆固醇和甘油三酯含量,调节血脂,利于血液循环,是心血管患者的理想食品。

  2.增强免疫力

  猴头菇对增强人体免疫力尤为突出,可提高人体对SARS,禽流感,流感等疾患的抵抗力,是预防上述疾病的理想新武器。

  3.抗癌抗癌

  猴头菇含有的多糖体、多肽类及脂肪物质,能抑制癌细胞中遗传物质的合成,从而预防和治疗消化道癌症和其他恶性肿瘤。

  4.养护肠胃

  具独特的消化道系统保护、调理和修复功能。可助消化、益肝脾,解饥解渴、消除宿毒等多重功效。对食欲不振,恶心呕吐者,饮用本品后能迅速止呕,食欲可得到明显改善。

  5.抗衰老

  猴头菇对神经衰弱、失眠有特效。可促进脑神经细胞生长和再生,对预防和治疗老年痴呆症有良好效果。是益寿抗衰的新型营养健脑食品。

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首先,野生的数量极少极少,山民采的最终汇总出口了,人工培育的在国内比较普遍,对应的价格也差别很大; 第二、野生的大小不一、颜色从深褐色到黄色都有,品相不好,人工的刚好相反,大一均匀,颜色泛白; 第三,野生的毛粗、毛长、毛对着光亮看有光泽,人工的毛短、毛细、颜色泛白无光泽, 第四,野生的根部有树皮渣滓沫沫,人工的根部是培养基的沫子, 第五,野生的有晾晒过程洞穿的绳子孔,人工的当然不会有了。 第六,
发布于 2023-10-25 14:46
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猴头菇性平,味甘能利五脏、助消化、滋补、抗癌、治疗神经衰弱,最适合秋冬季节食用。它富含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、硫胺素、核黄素等,其中更含有7种人体必需的氨基酸。猴头菇中的不饱和脂肪酸可以有效降低血液中的胆固醇含量,因此非常适合高血压等心脑血管疾病患者食用。此外,最为外界乐道的便是猴头菇养胃的功能。猴头菇目前已经广泛被引用于治疗消化不良、胃溃疡,十二指肠溃疡、食道癌、胃癌等消化
发布于 2023-01-05 02:43
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1、看颜色。野生的猴头菇颜色一般是深浅不一,从深褐色到黄色都有;而人工培育的颜色比较统一,都是黄中泛白。 2、看毛。野生猴头菇的茸毛比较粗、长、黄;而人工培育的茸毛较短、细、无光泽。 3、看形状。野生的猴头菇是大小不一的,形状也不规则,品相不好看;而人工培育的一般都是大小匀称,美观好看。 4、看根部。野生的猴头菇背面或者是根部会带有黑褐色的树木渣子,根部是尖的;而人工猴头菇的根部比较圆滑,也比较
发布于 2023-01-05 03:10
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猴头菇的营养价值 猴头菇含不饱和脂肪酸,利于血液循环,能降低血胆固醇含量,具有提高肌体免疫力的功能,可延缓衰老,能抑制癌细胞中遗传物质的合成,从而预防和治疗消化道癌症和其他恶性肿瘤,对胃溃疡、十二指肠溃疡,胃炎等消化道疾病的疗效令人瞩目。 猴头菇的吃法 食用猴头菇要经过洗涤、涨发、漂洗和烹制4个阶段,直至软烂如豆腐时营养成分才完全析出。另外霉烂变质的猴头菇不可食用,以防中毒。猴头菇的泡发方法:干
发布于 2023-10-25 15:13
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猴头菇与熊掌、海参、鱼翅同列“四大名菜”。菌肉鲜嫩,香醇可口,有“素中荤”之称,明清时期被列为贡品。 猴头菇是齿菌科菌类,菌伞表面长有毛茸状肉刺,长约1~3厘米,它的子实体圆而厚,新鲜时白色,干后由浅黄至浅褐色,基部狭窄或略有短柄,上部膨大,直径3.5~10厘米,远远望去似金丝猴头,故称“猴头蘑”,又像刺猬,故国内外又有“刺猬菌”之称。 猴头蘑是食用蘑菇中名贵的品种。野生猴头蘑多生长在柞树等树干
发布于 2023-10-25 14:59
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第1种方法:先将猴头菇用清水洗净,再放入盆内,加入沸水上笼蒸几个小时,直至用手捏猴头菇无硬疙瘩时即可; 第2种方法:先将猴头菇洗净,再放入清水锅中,用小火慢慢煮焖几个小时,直至发透即可; 第3种方法:先将猴头菇洗净,再放入沸水锅中,加入适量食用碱,用小火慢慢焖煮,直至将猴头菇发透,这之后用清水先漂洗后冲洗,直至去净碱味; 第4种方法:先将猴头菇洗净,再放入清水锅中,用小火焖煮2~3小时,然后加入
发布于 2023-10-25 15:06
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1、预防癌症和肿瘤。猴头菇中含有多糖体,能抑制癌细胞中遗传物质的合成,可以有效预防和治疗消化道癌症和其他的恶性肿瘤。 2、降血脂血糖。猴头菇中含有的不饱和脂肪酸可以降低血糖和胆固醇,调节血脂,是糖尿病患者和心血管患者的理想食品。 3、延缓衰老。猴头菇是良好的滋补食品,含有多种氨基酸,可以提高人体的免疫力,延缓衰老,对女人来说,它能滋阴补血。
发布于 2023-01-05 01:48
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野生猕猴桃根的药效与作用猕猴桃根含大黄素、大黄甲醚(questin)、羟基大黄素等。猕猴桃根的粗制品,对腹腔注射小鼠艾氏腹水癌(EAC)有明显抑制作用,曾观察45天和60天,对荷癌鼠的生命延长率分别为75%和116.9%(P<0.01)。小鼠在接种肝癌实体型细胞(HepS)前,先接受4次预防给药,接种后再治疗4次或2周,剂量80mg/kg,结果表明接种前预防和接种后治疗其抑瘤率分别为49.
发布于 2023-10-23 05:34
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野生灵芝的功效是多方面的,它的解毒功效和抗肿瘤功效居于各种中药材之上,另外,它还具有解酒功能以及预防心脑血管疾病的功效。野生灵芝的功效在近年来已经得到了医学界以及普通群众的关注,所以偶尔进食一些灵芝对身体是大有好处的。 野生灵芝的功效首先体现在它强大的解毒功效上。野生灵芝可降低血清中的GPT值,而且还可以减少肝小叶炎症细胞,从而帮组肝细胞再生。由于人体的自我解毒功能与肝脏密不可分,而野生灵芝在维
发布于 2023-10-20 13:28
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灵芝类所含化学成分非常复杂,多数的灵芝化学成分主要有:三萜类化合物、多糖类、核苷类、甾醇类、生物碱类、呋喃衍生物、氨基酸多肽类、无机元素、脂肪酸等。 其主要成分介绍如下: 一、三萜类化合物:三萜类化合物是灵芝的主要化学成分之一,灵芝中的很多三萜类化合物具有生理活性。1982年Kubota.T等人首次从赤芝子实体中分离得到三萜类化合物。到目前为止,已先后从赤芝子实体和孢子粉中分离了103种新的三萜
发布于 2023-10-20 13:41
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