解酒的茶只要不要泡得太浓就可以了，普通的泡茶就可以了。汤最好是生姜汤，也是按照普通的做汤的方法来做。一般醉酒的醒酒方法有：吃些豆腐或其他豆制品，不仅对身体有很大好处，而且是解酒佳品。鲜柑皮煮水，再加少许细盐，可起醒酒作用。西瓜、西红柿、苹果、梨等水果，可以冲淡血液中的酒精浓度，加速排泄，故可解酒。茶中含有多酚类、咖啡碱等物质，能兴奋中枢神经，利于血液循环，从而提高肝脏代谢能力，对酒精起缓解作用。将白菜心和萝卜切成细丝，加醋、糖拌匀，清凉解酒。味道清淡的汤菜，如清炖冬瓜汤等，能促使酒精随汗或尿迅速排出。用酸枣或葛花根10～15克，加水同煎，饮服可解酒。将两小块樟树皮洗净，置口中咀嚼1分钟吐出，或用樟木100克，加水同煎饮服，可解酒一旦喝酒过量，可用下列方法解酒，不妨一试，疗效显著可靠。
香蕉：饮酒过量中毒轻者，立即吃香蕉3—5个，可清热凉血，润肺解酒;
vC片：饮酒过量恶心呕吐者，立即口服VC片6—10片。VC有清除血中酒精之作用;
梨：中毒严重者可用梨汁灌服;
荸荠：酒精中毒轻者，可生吃50—100克，若中毒严重，将荸荠捣烂总汁200毫升，加少量冰糖1次灌服; 西瓜：1次口服西瓜汁300克，解酒效果很好;
白萝卜：洗净去皮，生吃1—2个，中毒严重不省人事者，可榨汁200毫升灌服;
藕：酒精中毒中度者，可将藕切成薄片100—200克，放入滚水中一会儿，捞出放入少量白糖搅拌，待凉后一次食完。若中毒严重昏迷不醒，可用100—200毫升的凉藕汁灌服; △ 茭白：醉酒昏迷不醒，用茭白榨汁加少量姜汁灌服;
醋和白糖：一般醉酒可用40—50毫升食醋，加入10—20克白糖和少量开水，一次饮服，可迅速解酒; △绿豆：绿豆捣碎，冲入沸水，然后放入冰箱凉后一次饮用，解酒显著。
