概述
血清总胆固醇是指血液中所有脂蛋白所含胆固醇的总和。血清胆固醇是血脂的成分之一，正常人每公斤体重含胆固醇2克。血清胆固醇升高与动脉硬化有一定的关系，所以在冠心病的防治上，人们常了解血酯的变化水平。胆固醇是合成体内某些活性物质的重要原料，也是构成细胞膜的主要成分，其血清浓度可作为血脂代谢的指标。临床上将血总胆固醇增高称为高胆固醇血症。
步骤/方法：
1、 临床意义：医学上称医生为病人诊断和治疗疾病。血清总胆固醇临床意义是指人体内血清胆固醇升高或降低，在人体身上表现出来的症状。如过高会引起动脉粥样硬化、肝细胞性黄疸及重症糖尿病等。过低会引起贫血、急性感染，营养不良等。
2、 说到胆固醇，我们往往会谈它色变，更多关注的是血清胆固醇增高对人体带来的危害，其实，我们千万不要忽视正常胆固醇水平对人体的好处和重要性。因为它是人体细胞的重要成分；缺少胆固醇，一样会出现健康问题。
3、 给大家普及一个常识，是不是只有肥胖的人或经常吃大鱼大肉的人胆固醇才会高呢？答案是否定的。一些长期吃素食，胆固醇摄入很低的人也可能出现血清胆固醇增高症状。因为胆固醇不仅来自膳食，也来自体内的合成。
注意事项：
血清总胆固醇偏高的饮食原则是：多吃降低胆固醇以及保肝护肝的食物。比较好的食物有：豆腐，常吃豆腐有降低胆固醇，防止血管硬化的作用；菌菇类。金针菇有降血脂的作用；肉类中，鸡肉、鸽肉都是不错的选择。
